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没人比得过。
” 其他人纷纷附和着说是,倒开始放开了。
筷子一动,桌上就变成了战场,他们也说不来太多有文化的话,就是两个字,好吃。
此起彼伏的这个好吃,那也好吃,外加小孩儿们的嗷嗷叫,热闹的不行。
一顿饭吃的满是欢声笑语。
…… 比起钟家,《凤与歌》剧组酒店这边就安静得多。
餐车到楼下,让酒店服务员帮忙把菜送到房间,豪华套房要什么都能给提供,准备一张大圆桌自然没问题。
二十多样吃的将大圆桌占得满满当当,众人先评价了下散在空气中的香味。
“香而不杂,味道干净,至少食材新鲜,也处理的不错。
” “酸辣味儿重,应该是凉拌菜或者那道油爆双脆发出来的。
” “酱香浓郁,不是鲍鱼扣鹅掌就是栗子烧河鳗。
” 众人边说边低头去看桌上的菜,看完菜,说的话就有些变味儿,有人道:“香是香,但就食材来说,老俞这十万块亏了。
” “是说,去那两家点一桌高档餐,好歹也会上些撑排面的菜,这一桌确实没得比。
” 有人指着那一道凉拌皮蛋啧啧摇头,“先前看菜单看的不够仔细,连凉拌皮蛋都敢上,老俞,这厨子莫不是糊弄你。
” 言语中对皮蛋的嫌弃淋漓尽致,并且还引得附和声。
“不止皮蛋,还有这素菜也偏多了些,这一桌子便是用最新鲜的食材,满打满算下来怕也没花到三万块。
” “老俞,你搁哪儿找的厨子,胆子挺大的啊。
” 这些话俞光霁就不爱听了,“爱吃吃,不爱吃就走,哪儿那么多话。
” “现在搁这儿挑剔这挑剔那,我怕你们吃进嘴后想管人老板叫祖宗。
” 等菜的工夫,俞光霁已经尝过香酥山药跟雪衣豆沙了。
香酥山药不用说,当真是又香又酥,外表咬起来咔呲作响,里头粉糯细腻,又软又香甜。
吃完了嘴里还留香,馋得他险些流口水。
雪衣豆沙就不更不用了,色如雪,软如云,形如棉。
味道松软细腻,甜香适口,不油不腻。
里面的豆沙馅儿更是处理得极好,红豆味儿香,糖味儿却不重,里面不知道还混了什么,吃着格外香。
俞光霁当时吃的时候很不得自己一个人把整盘雪衣豆沙给包圆了。
所以俞光霁不允许有人在他面前说钟意的不好。
这桌菜看着是不够名贵,可他请钟意做席面本来也不是冲著名贵菜去的,他看重的就是钟老板的厨艺。
俞光霁这个请客人开了口,其他人就算有什么不满也没再开口,纷纷拉开椅子坐下。
钟意的席面都是不配酒的,如果实在想喝可以自己买,他不负责。
而对于没酒这件事,又有人有看法了,“十万的席面不包酒?” “你们今儿话怎么这么多?你们去德鼎楼去江南宴吃的时候,十万一桌人给你包酒水了吗?怎么没见你们说一句不对。
到我这儿挑三拣四来了,怎么,我请你们来吃的?” 俞光霁已然有些不高兴了,“谁再说废话就自己走,别怪我不留面子。
” 有意见的人面色有点难看,没想到俞光霁会这么维护一个名不见经传的厨子。
也是这时,庄文亮扛着摄像机姗姗来迟,打眼扫过这屋里的人,庄文亮一块儿打了个招呼,看着摄像机就开拍。
“今儿人多,各位老板不好露面,就不拍视频了,我拍一拍菜就行。
” “哎哟,这一桌子,可真是色香味俱全,我在门外都闻着味儿了。
” 庄文亮挨着把所有的菜拍了一遍,最后来了张全家福,这才放下摄像机坐到耿成河旁边,“现在能吃了,大家动筷子啊,把我给馋的。
” 庄文亮当没看到其他人的异样神色,自己率先举了筷子,直奔水晶鸡。
这可是名菜,上百年历史了。
“这肉真嫩,连骨头都是香的,我就爱吃这水晶鸡里的沙姜味儿,小老板深得我心。
” 耿成河指着一碟子调料,“这是配水晶鸡的蘸料,要是觉得味道淡了,可以蘸这个。
” 庄文亮对这道水晶鸡着实爱的很,一听有蘸料又夹了一块肉来蘸,“各有各的香,这蘸料里应该加了蒸鸡时留的汤汁,真鲜。
” 许凌恒也没参与这些人的对话,自个儿埋头苦吃。
他觉得这些人多少有点毛病,自己上赶着来,现在又在这儿挑这挑那的,还真把自己当盘大菜了。
许凌恒盯上的是松子酿方肉,这菜并不常见,就是去私房菜馆也得提前预订才能吃到。
许凌恒跟着家里人去应酬时吃过两回,味道还行,但没什么特别之处。
松子酿方肉原还是贡菜,
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