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中国文学史上最有名的美食家,首推苏东坡。
不管处境多倒霉,他还能发明东坡肉,荔枝照吃三百颗不误。
我想,如果他们俩生活在同一个时代,肯定是美食同谋。
其次,小到美食,大到伟大艺术的诞生,都是应运而生,依赖于时代的。
曹雪芹,身处清代立国百年的鼎盛之时,又生长在江南鱼米之乡,要知道,中国吃文化的名著《随园食单》,跟《红楼梦》差不多是同一个时间坐标、同一个空间坐标产生的。
天时地利,《红楼梦》里吃得讲究,不纯是艺术杜撰,而是有着广阔的社会和时代支撑的。
说到这儿,我忍不住要跟你扒一下后四十回。
哪怕是写小咸菜,曹雪芹写来让你觉得滋味无穷可是续书作者一写,真让人替他尴尬。
比如,第87回,紫鹃对黛玉说,她叫厨房给做了一碗火肉白菜汤,加五香大头菜,拌些麻油、醋,“可好么?”黛玉居然说“也使得”。
我真恨不得替林妹妹大喊一声:使不得! 光这一点,你就可以想想,前八十回跟后四十回到底是不是一个人写的! 乾隆年间,有一位红楼迷,叫爱新觉罗·裕瑞,他是豫亲王多铎的五世孙,写过一部《枣窗闲话》,里面有几条关于曹雪芹的记录。
曹雪芹“其人身胖、头广,而色黑”。
没错!曹雪芹很可能是个黑胖子。
还有一条,提到了曹雪芹的口腹之欲,据说他曾经说过:“若有人欲快睹我书,不难,惟日以南酒烧鸭享我,我即为之作书。
”意思就是,要想快点看我的书,就得请我吃南酒烧鸭。
所以,我有一个梦 如果有一天,哆啦A梦的时光机真能实现,一定要派一个专案组去找曹雪芹,出发前,务必把南酒烧鸭备足,一旦找到那个黑胖子,一把揪住,必须一气呵成,写完再说! 划重点 贾家是百年贵族之家,他们在饮食上的追求,早已经超出了吃饱吃好,更是吃得体面,吃得风雅。
思考题 中国自古就有读《汉书》下酒的说法。
其实,读《红楼梦》下酒,肯定更过瘾。
能不能跟我分享一下,你被红楼里的哪样好吃的
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