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第70章 酒蒸蛤蜊(3/3)

了。

这下林稚是真有点好奇了，就算他做的酒蒸蛤蜊再好吃，也不至于夸张到这个程度吧？ 他斟了一壶麦仁冬饮子，给那位老丈送过去，“蛤蜊本性寒凉，老丈喝些这麦仁冬饮子，暖暖胃。

” “多谢。

”那老丈抬起头来，冲林稚道了声谢。

知道他是在旁敲侧击询问自己，老丈叹了口气，“让小郎君见笑了。

” “每个人都有自己喜爱的吃食，何谈见笑。

”林稚道：“只是觉得有些好奇罢了。

老丈若觉冒犯，就当我没问过吧。

” 那老丈缓缓摇头，“没什么冒犯的。

” “我的夫人还未过世时……” 原来这老丈与夫人从小青梅竹马，感情甚笃，自成亲后，幸福美满地度过了人生的三十多年。

然而后来变故突生，老丈的夫人害了呆症。

“自她病后，行为举止与往常大不相同，人也变了许多。

”老丈哀伤道，“但她依然喜欢做吃食，尤其是酒蒸蛤蜊，做得尤其鲜美可口。

” “只是后来，我遍寻各个酒楼食店，却再也找不到记忆中的味道。

” 老丈抬头看向林稚，“店主小郎君所做的酒蒸蛤蜊，是最接近于她做的味道了。

” 没想到是这样一个悲伤的故事，几人听完都有些恻然，就连素常不羁的沈小七都收敛了一贯笑嘻嘻的神色。

林稚忽然问：“老丈说，我做的酒蒸蛤蜊最接近婆婆做的味道？” “正是。

” “但还不是完全一样？” “是。

”老丈点头，“毕竟是两个不相识的人所做之物，不能完全一模一样，也在情理之中。

” “能遇见店主小郎君的酒楼，吃到这样的酒蒸蛤蜊，我已经很感激了。

” “您放心。

”林稚道，“我们会做出一道和您夫人所做，味道一模一样的酒蒸蛤蜊。

” “这……”老丈惊喜万分，“店主小郎君，真的愿意帮我这个忙？” “调整食方而已，不是什么难事。

”林稚道，“老丈可否为我描述一下味道？” 老丈仍然有些激动，“味道……这么多年过去了，我只记得那酒蒸蛤蜊味道很鲜美，是我吃过的最鲜美的一道菜了。

就和小郎君店中的这道酒蒸蛤蜊差不多。

” 林稚点点头，心中却叹了口气，这个信息点就和没给一样。

除了味道鲜美之外，是咸是淡，是酸是甜，一概不知。

“我会尽力一试。

”他道。

老丈走后，先是阿青做了一道酒蒸蛤蜊，接着阿蓝又做了一道，要不是沈小七不会做饭，就差让他也做一道了。

可转天那老丈一尝，都说味道不对。

林稚有点犯难。

这道菜做法简单，就算那婆婆所做口味再鲜美，也逃不过那几样调料，没道理他们几个人都无法还原出来。

他仔细捋了捋思路：“呆症”就是后来的阿尔茨海默症，症状多为思维不清动作混乱，而他所做的酒蒸蛤蜊若说有什么特别之处，便是把清酒换成了米酒，如此说来…… 他知道是怎么一回事了！ 那位婆婆一定是把米酒当成了清酒，又胡乱放了什么调料，才误打误撞，做成了这道让老丈念念不忘的酒蒸蛤蜊。

幸亏这道菜的调料不多。

林稚又做了一份酒蒸蛤蜊，把里面佐味的薄盐，换成了一勺糖。

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