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第65章 鲍鱼炖肉(3/3)

木箱子，怎么也要十只往上了。

如果说之前的冰糖柿饼之类的小礼物，林稚还能收下且有所回礼，鲍鱼这种贵价礼品却是万万收不得了。

“劳烦陈管事再送一趟回去。

”林稚诚恳道，“这……太贵了。

我不能收下。

” “小郎君也知道，阿郎风疹刚好，吃不得发物，这些蝮鱼放在府上也是养瘦养死的命，不如送给小郎君，也算……落叶归根？” 林稚被这句“落叶归根”逗笑了，“陈管事真是会开玩笑。

” 陈平微微一笑，“总之小郎君一定要收下，否则便是辜负了阿郎的一番美意了。

” “那就有劳陈管事替我谢过孟少卿。

”林稚道，“陈管事留下吃个饭再走吧？最近有刚上的炙梅花肉，香得很。

” 自从认识陈平以来，对方还没在食店用过餐，今日瞧着似乎并不很忙，合该一留。

“索性一会儿无事。

”陈平笑道，“那日邱大按照小郎君的鱼汤方子炖了汤，味道鲜美无比，我也正想尝尝小郎君的手艺。

” 邱大就是在孟府庖厨工作了二十年的老师傅，林稚道：“是邱大郎自己厨艺好，我可不敢邀功。

” 陈平笑眯眯道：“邱大若是听了小郎君此言，定是高兴坏了。

” 过不两刻，林稚把烤得滋滋冒油的五花肉端上来。

“一个是厚片一个是薄片，厚的丰腴，薄的酥脆，口感各有不同。

碟子里是各种甜口辣口的清酱汁，陈管事请随意取用。

” 一个简单的炙肉都能做得如此丰富，陈平对林稚越发敬佩，“小郎君有心了。

” 一片脆生生的生菜叶子托在手里，先放蒜片打底，再放蘸了酱汁的烤五花肉，包好一口吞下去，生菜又甜又脆，与五花肉溢出的油脂相融合，两者相衬，更显肉香浓郁。

看着林稚忙来忙去的背影，陈平心中了然，“不愧是阿郎相中的人。

” 陈平走后，林稚开始料理这些鲍鱼，想了许久，还是决定和近日食店新宠五花肉一起炖着吃——如果不知道怎样处理食材，红烧准没错。

鲍鱼肉清洗干净，打上花刀，一来方便入味，二来成品好看。

另起锅烧油，炒糖色，放煸好的五花肉一起炖着，等到汤汁浓稠变深即可出锅。

红亮诱人的五花肉裹满浓郁的酱汁，肥而不腻，软弹的鲍鱼则充分吸收了五花肉的油脂，简直不要太下饭。

林稚和阿蓝阿青吃相还好，沈小七已然吃得满嘴流油。

四人捧碗扒饭，一时之间竟然没人说话。

还是外面食客的话打破宁静：“什么东西这般香，林小郎君又在研究新菜啦？” “不是新菜。

”林稚把那些打算留作纪念的鲍鱼壳子给那食客看，笑道，“是朋友送来的一些蝮鱼。

” 听到蝮鱼，便是上了新菜也不得不偃旗息鼓——太贵了，买不起！ 那食客颇惋惜地走了，心说哪位朋友送这么重的礼啊，是对象吧？

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