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他也没想那么多,随手选择了自己上一轮排名的二十九号。
翻开一看,他就恨不得回到三十秒之前,把自己伸向二十九号的爪子给打掉。
他抽中的是糖醋鱼。
这道菜他其实是有一点印象的,也是一道鲁菜,但是福源楼并没有卖,所以他压根没和李鸿德学过,他也几乎没有任何做糖醋菜的经验。
对他来说,这一轮的红灯从现在开始已经亮了起来。
不过后悔什么的也改变不了结果,他点下去的那一刹那,结果就已经注定了。
师承颜从公证员的手上接过一个信封,然后把位置让给后面的选手,自己走到边上才拆开信封。
信封里面是一张一百元以及一张糖醋鱼的详细做法,甚至精确到油温和调料克数的那种,这让师承颜狠狠的松了一口气。
如果就给他一个像上一轮那样随意的做法介绍的话,他完全没把握能不翻车啊。
但是有了详细的步骤,他还是能最大程度的尝试复刻的。
师承颜收起信封,然后立刻前往菜市场进行食材的选购。
不管是哪个环节他都不敢怠慢,按照之前的经验,赛委会还是有不少花样的,很难想象哪个环节就会被坑上一下。
不过这次明显就是师承颜多虑了,他赶到菜市场的时候才发现,虽然这个菜市场里面今天早上除了选手、商贩以及摄影师之外没有其他人,但是这明显是一个非常完善的菜市场,里面什么菜都有得卖。
为了不让选手过于拖延,也为了最大程度的不影响周边的居民进行菜品的选购,节目组规定的选购时间就是在六点到七点半之间,所以排在前面的选手在各种细节上的优势一如既往的比较明显。
但是后排的选手如果运气够好,能抽到自己的拿手菜的话,翻身的机会也很大。
师承颜现在是没心情去想那么多有的没的,赶紧进入菜市场去挑选自己的材料。
进入菜市场后,师承颜直奔水产区,那边已经有好几位选手了,不过他们的目标和师承颜并不一样。
师承颜做糖醋鱼最主要的原材料就是鱼,不过并不是什么鱼都可以的,一般都是选择一斤半左右,大小适中的鲤鱼或者是草鱼,这个重量的会稍微嫩一点儿。
然后就是各种配料。
这个时候,师承颜就发现卖香料和杂货的店里人格外的多,大家都穿着统一的厨师服,乍一看都分不清谁是谁。
好在顶破了天也就是一百位选手,而且大部分的选手在进入菜市场的那一刻,对自己要买什么材料心里就有数了,所以大家的效率都很快。
因为食材的新鲜程度对于口味也有影响,所以并没有人在菜市场过多的停留,买完就纷纷往录制间走,甚至在某位选手跑起来之后,大部分人都变成了跑步前进。
不知道的还以为他们这是一个运动类的节目呢。
师承颜带着自己食材也快速的回到了录制间,他因为在买配料的时候稍微耽搁了一点时间,回去的时候顺序排在四十号,刚好坠在第五轮的尾巴,还是比昨天的出场顺序早一点的。
等待的期间,排在比较后面的选手只能把自己的生鲜类食材保存在保鲜冰箱里面。
师承颜的鱼也不例外,没办法,节
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