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五、二房吃货(2/3)

婆做浆洗了；他会找人说和，把小月送进清北附小上学。

1228812288二叔说“淳于郡守的中秋雅会定在小昆山丹溪，要成就雅士、雅韵、雅集之三雅盛会。

今天是八月十三，距离淳于郡守的雅会还有两天。

雅集盛会要来许多人，郡守府内吏方先生前来操持，委托咱儒雅楼办十八席酒宴。

这次雅会非同一般，五国贵人们是必到的。

西山书院、丹溪书院的山长们要来，万山郡、博陵二望崔氏、荥阳郑氏、上原王氏、范阳卢氏等诸大家子弟都要来，还有诸多女眷随行。

1228812288“据说，金陵侯薛侯爷的二公子，携江南琴师欧雪君游历南柯，届时也将赴会。

方先生特别交代，十八席酒宴，要分为‘风、雅、颂’三个主题，排出三种不得重复的席面，每席十八道菜式，只问精美色香，不问价钱。

定钱就给了百金。

1228812288“愁啊，咱儒雅楼菜谱上虽然号称有百道菜式，能上得这般席面的却只有四十来种。

‘风、雅’两席基本预备停当了，方先生品尝后，还算满意。

如今，只有这‘颂’席还差一半菜式。

儒雅楼三房十位大厨，都是粗人，也是尽心尽力了，再如何逼迫，拿出的东西总不能让方先生点头……” 1228812288二叔的话，陈洲听得稀里糊涂，满头雾水。

他只搞明白了自己任务在两天内，为儒雅楼的“颂”席研发出三道凉、五道热，总共八道新菜式。

1228812288二叔还说，他出来的早，只知道家里有两本祖传的厨师宝典，应该是传给他的大哥，也就是陈洲的父亲了。

他拍着陈洲的肩膀，让他有不懂的地方就看书。

只要有那两本祖传厨师宝典，就一定能干好儒雅楼第二厨房的房长。

1228812288陈洲想起早晨在床下看到的那两本书，更晕了。

1228812288二叔亲自把陈洲送入二房……儒雅楼第二厨房，并对房中的三个肥头大耳的厨头、与十五个学徒伙计交代从现在开始，二房不出台接单，专心准备小昆山雅集的宴席上的新菜式研发。

1228812288陈洲被任命为新菜式研发负责人，务必要在明天中午之前，拿出三道凉菜、五道热菜一共八式新菜品来。

1228812288离开二房，二叔心里想的却是在江左酒榭守了三晚，总算来了个搞餐饮的。

据说，这花花世界的西餐厅最受有身份、有见识的逼人们推崇。

1228812288这位……唔，虽然年轻，按照之前的成功经验，越是年轻越有搞头。

定能帮衬咱儒雅楼让淳于郡守和诸位大家子弟心满意足。

成就三雅盛会，咱儒雅楼虽只是准备饭食，也是与有荣焉。

与有荣焉。

1228812288儒雅楼虽然挂着耽记的lo，却是卫记的产业。

这是只有耽记和卫记的高层才知道的秘密。

1228812288二叔不是穿客，他不知道，陈洲昨晚进入江左酒榭时，虽然穿了一套挂着“总厨助理”胸牌的工装，但那标牌，却是餐厅的标配。

1228812288老板为了面子，给每个侍者都发了一块那样的胸牌。

1228812288从中午到下午，陈洲抱着儒雅楼的三大厨房的菜谱，让手下的厨头、伙计一道道做出来，他则负责品评。

1228812288这是二叔临走前特意交代过的，说是一个好厨师的最主要的基本功不是刀功、也不是火功，而是心功。

通俗地讲，好的厨师品一定是尝过众多的美味佳肴，并能记住每一味菜的味道的人。

1228812288陈洲觉得，二叔说的很有道理。

1228812288更有道理的是二叔许诺的奖励每完成一式新菜式的研发，奖励二房一枚金币。

1228812288想起早上上门讨债的彪形大汉，陈洲感动的热泪盈眶这个二叔，那是相当的好啊！

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