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棍。
” “是,沈参将。
”背地里议论的人一哄而散。
来人正是沈遂,他如今负责岛上的安全事宜,管辖各处值守的守卫,闲来无事就在岛上各处转。
到了饭点,他回家点个卯,家里无事,他跑去将军府蹭饭。
此时将军府里的主人和客人都在后厨,韩安庆和穆大夫坐在树下翻看书页,其他人穿着一身沾了鱼血的衣裳在处理鲨鱼皮,这是韩安庆跟海珠要求的,自己动手做的饭吃着才香。
“堂兄,舀瓢水来冲一下。
”韩霁喊。
鲨鱼皮在沸水里煮了两滚,粗糙的皮烫绽,用刀刮去上面如沙砾的东西,洗净就得到一张光滑的鱼皮,韧性极强。
“鱼皮里的鱼肉也要刮干净,鱼肉不能吃。
”海珠嘱咐。
“好嘞。
” “呦,你们在收拾啊?几时能吃上饭?”沈遂走进来,说:“鲨鱼皮能吃?” “能吃,我找到记载了。
”穆大夫松口气,他捧着医书说:“古籍有记载,鲨鱼皮是味珍贵的补药,对患有胃病、肺病之人有益,对年老人有益,可补骨,妇人食之有美容之效。
” “那我今天可多吃点。
”侯夫人笑了。
“可惜了,我去年扔了好多鲨鱼。
”话落,海珠发现有不少人看她,她解释说:“也是虎鲸捕来的,不是我猎杀的。
” “刚刚我在码头还听人议论你是人是妖。
”沈遂大笑。
“不瞒你说,我们昨晚也有这种猜测,我们没见过虎鲸,它们好似还挺通人性,还跟弟妹有交情,实在是太有冲击性了。
”韩霁堂兄笑着摇头。
“没见识。
”房顶上的鸟猛不丁出声。
“对对对,我没见识。
”人不跟鸟一般见识,他觉得还挺有意思,说:“广南人杰地灵,鹦鹉都比别处的聪明。
” 鸟高兴了,它得意道:“鸟叫明珠。
” “你去看看苹果可蒸好了。
”韩霁支开它,说:“嗓子哑了就少说点话。
” 海珠担心它一顿猛吃又吃撑了,开口道:“苹果能吃了喊我,我跟你分吃一碗。
” “好嘞。
”鸟领了任务飞走了。
“这鸟真有意思。
”韩霁的堂弟笑盈盈道,问:“堂嫂,它真叫明珠?你给起的名字?” “它自己起的,之前在永宁的时候它陪长命一起听夫子讲课,夫子提到“戴金翠之首饰,缀明珠以耀躯”,它大概觉得明珠极美,又有海珠的珠字,就自取明珠为名。
”韩霁解释,这还是长命和冬珠猜出来的,那天上午鹦鹉听过这句诗的释义后就冲出了小学堂。
“噢?还是只博学的鸟?”韩安庆大笑,他攥着书说:“我找到鲨鱼皮的做法了,鲨鱼皮脆、韧,适合做汤和凉拌,晌午我亲自动手,侄媳妇你在一旁偷学。
” “行。
”海珠点头,“我来偷师。
” 鲨鱼皮已经处理干净了,韩安庆先进厨房查看佐料,见茱萸和山花椒都有,他洗手出来接过菜刀切割鲨鱼皮,其他人继续处理鲨鱼的鱼鳍。
“海珠,蒸苹果能吃了。
”鹦鹉站在海棠肩上过来了。
“少夫人,明珠说您也吃蒸苹果?奴婢在炉子上又蒸了一个。
”海棠见礼。
“嗯,我跟它分吃一个,炉子上的那个留给它下午饿了吃。
”海珠用勺子将苹果一分两半,鸟的放桌上,她用手拿着另一半啃。
鸟看她吃了才埋头动口。
海珠吃完蒸苹果洗手进厨房,鲨鱼皮已经下锅煮了,水里浮出白沫,条状的鲨鱼皮打卷,微微变了色。
厨娘将需要
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