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李承允平日里很少食用藕片,但这一口,却改变了他对这道食材的固有印象,原来藕片也能做到爽辣刺激,脆韧兼备。
麻辣香锅丰俭由人,哪怕是平民百姓,都能吃得有滋有味,更何况苏心禾精心烹制的“豪华版”香锅,吃起来更是让人欲罢不能。
苏心禾也在埋头苦干,对她而言,麻辣香锅里,最不可或缺的便是土豆片了。
黄色与橙色一类的食物,都最容易引起人的食欲,土豆片用水焯过之后,直到烹熟,依旧是美妙的嫩黄色,过一道辣油,土豆便裹上了一层辣意,这辣意随着翻炒,便会一点点渗透到内里,被热量一拱,便与土豆片融为一体了。
这是一种包容性极好的食材,烹饪之法可千变万化,口感或脆或面,哪怕碾成土豆泥,都别有一番风味。
苏心禾慢慢地品尝着土豆片,只觉得软硬适中,香辣可口。
这麻辣香锅是苏心禾亲手做的,她喜欢放入丰富的食材,故而吃完了土豆片,她便开始探索别的。
“夫君,尝尝这个。
” 苏心禾用圆勺舀起一个鹌鹑蛋,送到了李承允的碗中。
这鹌鹑蛋不过拇指大小,一到了碗里,便滴溜溜地打着转儿,好似有些调皮。
李承允顿了顿,道:“这不是孩童吃的么?” 在他年幼之时,母亲也会让后厨做鹌鹑蛋吃,但长大之后,便再也没有吃过了。
苏心禾面露诧异,随即笑道:“食物为何要按孩童和大人区分?吃起来美味、能促进身体康健,才是最要紧的。
若是长大了反而不能吃好吃的了,那岂不是亏大 了?” 李承允轻轻“嗯”了声,表示赞同。
鹌鹑蛋是提前卤制过的,外面已经镀了一层淡淡的酱色,筷箸一夹,便觉弹弹软软,随时可能“脱颖而出”。
李承允试着吃下一颗。
浓郁的香辣味儿,瞬间便蹿满了整个口腔,咬开之后,蛋黄早已被卤汁浸透,口感又糯又绵,咸香得宜,适时配上一口米饭,实在让人心满意足。
“好吃。
” 李承允情不自禁出声。
苏心禾不禁抬头看他,平日里都是她问一句,他答一句,李承允能主动向她表达喜好,倒是并不多见。
苏心禾笑了笑,道:“夫君若是喜欢,就多吃些,还有很多呢。
” 李承允微微颔首,道:“确实多年没有吃过这一味菜了。
” 这鹌鹑蛋的做法与他幼年时吃到的自然不同,但却别有一番风味。
苏心禾坐在对面,静静看着李承允用饭,不得不说,长得好看的人,连吃饭都是好看的。
如今这饭搭子也没之前那么冷了,看起来下饭多了。
李承允察觉到苏心禾一直盯着自己看,不禁微窘,“在看什么?” 苏心禾抿唇一笑,道:“没什么。
” 她已经吃得有些饱了,便放下了碗筷,她以手撑头,眨眼看向李承允,道:“夫君,有件事,我一直想问你,但却不知如何开口。
” 李承允不自觉想起了身上的木匣子,顿时心头微动,他定了定神,正襟危坐,沉声道:“什么事?” 苏心禾眨了眨眼,问道:“你到底……喜欢吃什么?” 李承允一听,心中暗暗松了口气。
他平静吐出两个字:“都可。
” 苏心禾却道:“什么都可,不代表什么都喜欢。
” 她眼波流转,小声嘀咕道:“如今,我们同住在一个屋檐下,也经常一起用饭,若是我不知你喜欢吃什么,做起菜来,总有些拿不准。
” “只要是你做的,我都喜欢。
” 此言一出,苏心禾微微一怔。
李承允也愣了下,耳垂瞬间红了,连忙解释道:“我的意思是,我并不挑嘴,你随便做就好。
” 苏心禾小小“哦”了一声,又道:“那你总要告诉我喜欢什么口味吧?例如,喜欢辣的还是喜欢不辣的?” 李承允瞧了一眼她做的麻辣香锅,道:“辣的
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