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先提着水把兽皮清洗干净,搭在木头上晒着,他回到厨房里,将甜水果的皮撕开,把里面的果汁倒了出来。
甜甜果则是洗干净之后,直接用手捏烂,然后跟甜水果的果汁混合在一起。
起火烧锅,将一大碗的果汁倒入锅中,熬了一会儿,夹出里面的果肉,继续用筷子搅拌着熬制,直到熬出甜腻的香味,倒进竹节碗里,秋言将锅洗干净继续烧水。
秋言趁着这会儿的时间,在之前做好的木罐里面找了个有手臂长的木罐子,带着去软木那边比对着做了个木塞出来。
用木塞堵住木罐口,秋言将其放在一边,等待木塞定型。
石锅里的水,沸腾起来很快,秋言熄灭灶火,等待开水冷却。
在等待的时间里,秋言进山洞将他带回来的水果都取了出来,仔仔细细清洗干净。
看着准备好的材料,秋言忧愁地托着下巴。
其实面酵母还有个名字,那就是老面引子,一般情况下,只要揉好面团,用容器装着放在阴凉处发酵一段时间,等到表面出现大大小小的透气孔就算成功了。
但用这种酵母做面食会比较酸,蓬松度也一般。
秋言想做的是他以前跟一位博主学的,先用糖和水果发酵出酵母水来,然后一比一放入面粉搅匀,之后每隔一段时间放点面粉养着就可以了。
这种酵母发出来的面没那么酸,吃起来也比较蓬松柔软。
唯一的问题是,材料不对。
在现代做这个发酵面团,在酵母水这一步骤会放点糖,粉也是用的小麦粉。
秋言沉沉地叹了口气。
糖这方面,实在不行可以去找找蜂蜜,但小麦粉他是真搞不到手。
算了,面粉都变成果子了,也没办法用现代社会的经验判断。
先做,做不出来就弄老面引子。
这么想着,秋言还是没忍住,又叹了口气。
时间临近中午,温度渐渐升了起来。
秋言看了下,将东西收拾到一边放着,取下灶台上的石锅,在角落里找到了另一个石锅。
这个石锅很大,是上次家里熬盐的时候,黎弄出来的,配套的还有个灶台,秋言觉得那灶台放东西不错,就将石板放在上面,当成了简单的置物台。
石锅放到灶台上,秋言开始做午饭。
今天的时间拿捏得刚刚好,午饭刚刚出锅,黎就带着猎物回来了。
“先吃饭吧。
”秋言喊他。
黎闻言应了一声,倒也没有马上过来,先将兽肉放到树干桶里,将塞不下去的那半切下来,又找了个桶装着。
吃过饭,秋言跟着黎一起,将那些肉分成一小块一小块的。
切好肉,搬出家里的大盐桶,将肉腌好压在树干桶里,一起搬回小山洞放着,只等腌制好后运到熏肉棚去。
腌好肉,秋言算了算时间,“这两天的肉我们还能腌着去熏好,之后的就来不及熏好了。
” 黎早就想过这件事,道:“都腌好挂熏肉棚里,我下来吃饭的时候,顺道去添点熏着就好。
等家里的吃完了,再拿那一边的。
” 听到他说暴雨期吃饭的事情,秋言心头有些不舒服。
冒雨来吃饭会不会生病?
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