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因着自家有冰箱,猪肉凌父就不打算卖了,都留着自家吃。
吃完早餐,三家一起处理猪肉,准备做腊肠和腊肉。
其他人就开始切肉、凌父调料,然后灌腊肠、打结、串起来吊在屋檐下晾晒。
凌父不仅做了咸味的腊肠,还做了广式甜肠的;腊肉不仅有晾晒的也有熏制的。
除此之外凌父还做了蛋黄猪肝、腌制了一条火腿。
中午的杀猪菜就很丰盛了:爆炒大肠、猪肚鸡汤、黄豆炖猪蹄、卤猪头肉、手打肉丸、酒酿猪心、韭菜猪红、红烧肉、糖醋里脊、热炝腰花、烤猪肋排、猪杂枸杞汤。
整整十二道菜,都用大盆装,一大家人美美的吃了两个钟,个个吃的满嘴流油。
凌夏捧着鼓起的小肚子感叹:“真想每天都杀猪啊。
”听的大家哭笑不得。
“那你明年帮你妈多喂喂猪,明年就有的吃了。
”凌奶奶笑她大孙子。
“要是有时间也可以多养几头,自己养的猪味道就是好。
”凌父提议。
“下午什么安排?”凌六叔懒懒的问。
凌奶奶睨了他一眼,“下午要磨豆腐,磨好明天要酿豆腐,还有发酵好的黄酒也要火炙了,明天你们小辈就做炸货,做好了我们来炸。
” 凌春突然出声问:“那岂不是后天就可以去买年货了?” 她每年去逛街的时候不多,今年赚了钱,她想给自己买喜欢的衣服作新年新衣。
凌夏也想到了今年有钱,可以多买一些鞭炮买了,兴奋道:“我们今年去县城买年货吧?” 凌父当即答应下来,“就去县城,开我那三轮车去,后面够大,坐得下还能放东西。
” 凌大伯没反驳,回来时坐不下还能坐面包车。
因为前面有去县城买年货这根萝卜吊着,三兄妹帮忙干起活来都起劲。
第24章备年货 二十七,备年货。
今天因着要上街,凌家人都起的很早,天还蒙蒙亮,除了凌奶奶和凌大伯以及四个小不点,其他人趁小娃娃还没起来就出发去县城了。
年味儿通过大街小巷的红灯笼和彩旗散发开来,外出打工的人也陆续回来和家人团圆共度佳节,街上都是提着大包小包洋溢着笑容的人。
年前的县城集市几乎是人挤人,特别是早上的菜市场,人都挤不进去。
“我们晚点再来看看吧,先去买新衣服、鞭炮红纸那些。
”凌父建议。
“嗯,吃的要回去的时候再买,不然拿着不方便,先去买衣服吧。
”凌母赞同。
凌芷伊只觉得自己眼睛看不过来了:卖糖葫芦的、卖气球的、卖小肉丸汤的、卖炸货的、卖各种小玩具的、卖鞋子衣服的···街上到处都是摊贩的吆喝声。
今年凌家人整体都还不错,凌大伯正在盖新房、凌父做了生意、凌六叔进
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