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第38章(1/2)

“小姨,你回来了。

” 徐小溪嗯了一声,把斜挎包拿下来放在门口的架子上,换上拖鞋,“这鱼头是赵奶奶给的吗?” 徐淮从阳台那边走过来,“是,赵老奶奶说是上次小姨去那家做饭的那家给的,太多,她们家吃不完,就分给咱们了。

” 徐小溪突然间想到新菜做什么了?可以做剁椒鱼头,剁椒鱼头一是在鱼头,二在剁椒,最后呈现出来的剁椒鱼头就是鲜香肥美,肉质细嫩。

正好昨天还有赵奶奶给送的辣椒,她编起来袖子戴上围裙,自己做剁辣椒,明天就能吃。

剁辣椒做起来也简单,姜蒜切沫,然后加上白糖,高度白酒,最后是盐来腌,出水之后倒进无水无油的坛子里。

第二天周末,徐小溪今天照旧休息一天,早上简单的熬得米粥,然后煮的鸡蛋,凉拌一个豆角,跟番茄黄瓜。

三个人都在家里待着,打扫了一下卫生。

中午徐小溪就把自己之前买的砂锅拿出来,剁椒鱼头可以用砂锅来蒸。

鱼头洗干净,从中间分两半,倒上料酒,放入葱段跟姜片腌。

她用最传统的方法来做,在砂锅底部铺上姜片跟葱段,把腌好洗干净的鱼头铺在上面,再用自己昨天腌上的剁辣椒盖上,辣椒的鲜香辣味打开盖子就冒了出来。

再砂锅盖周边浇上水,然后蒸十分钟就可以。

徐小溪在电饭锅里蒸上米饭,又另外起锅炒了一盘豆角,夏天是豆角的高产季节,可以用蒜凉拌,老豆角还能加面蒸着吃,最后滴上香油,吃起来也是十分的有嚼头。

赵奶奶这会家里也在做饭,只是闻了闻味道。

“你看小徐是不是今天休息,我闻着这味,可不是咱们这单元楼谁家能做出来的饭。

” 汪爷爷听见这话也站在客厅里仔细闻了一下,“还真是,闻着挺香的,而且还有些辣。

” 辣的东西他们老两口都吃不了,年纪大,胃经不起折腾。

这会正是吃饭的时候,楼道里到处都是家家户户做饭的香味。

楼上住着的是新婚上班的两口子,一个是县人民医院的护士叫邱月,一个是交警王健,两个人休息都是轮着来的,好不容易今天才碰到一起,今天在家里睡到半中午才起来,只是这香的有些过分。

“谁家啊?往日也没闻到这么香的。

” “是啊,之前也没闻到过。

” 两口子越闻越觉得香,他们是无辣不欢的,但自己做饭的手艺又很差,回去父母家吃,他们的口味淡一些,每天就是外卖。

“我听说咱们楼下有

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