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店的情况他都听说过。
这件事本来是糖厂和钟会长竞争过程中的一环,当然,其中又不止钟会长,肯定还有其他人在背后设计。
永青市,或者说现在整个东江的餐饮行业有姜汀州异军突起,做了热门的工厂还不算,闲杂平价类和中等价位的餐厅都有涉及,眼见着要奔着领头羊的位置去了,原来占据了永青这一块市场的老人必然是不高兴的。
他们要花心思围追堵截的,陶康只是一把刀而已,但是那些人藏在后面并未出面,又要如何让隐在暗处的他们付出代价呢? 陶锦天虽看清楚了,却一时想不明白,他觉得自己没有姜汀州那么聪明。
姜汀州听了他这话,笑了一声,并没有直接告诉他应该怎么做,而是开口道:“我们这里给的薪资已经很高了,而且有你这层关系还很稳定,对方开的一定是异于市场的超高价格去挖他,还得叠加上违约金。
如果今天晚上锦天荟真的出师不利对方还算是收回成本,但是他们的目的没有达到,还会给这么多钱吗?” 那当然是不会的。
陶锦天顺着这个思路想下去,对方是做了这么多年的商人,怎么可能做冤大头的赔本生意,如今绝对不可能乖乖掏钱。
但论陶康的性格,他当然也不会坐以待毙,一定会试图证明自己的价值,好真正把这笔钱弄到手,这一笔交易不像是一锤子买卖,更像是先给定金的一次挖角,陶康还有别的用处。
姜汀州又在这时候适时抛出一个问题:“锦天荟所有的菜,他都会做吗?” 对方想捣乱的地方绝不止今天晚上这一回。
倘若真的这样偷师成功,复制一个锦天荟的菜单过去,凭借着之前的经营地位和“心意小馆”原来的客户群,还是有可能把锦天荟这个刚开业不久的正主挤倒的。
“他会做,”陶锦天道,但他后面又是一转折,“但是,他做不好。
” 不仅仅是手艺的差距,整间店里的其他厨师都不可能有陶锦天和姜汀州的水平,只能模仿,然后熟能生巧。
但陶锦天自己之前也有想过这个问题,对于锦天荟这样一家餐厅来说,主打菜的做法是商业机密,但连锁店避免不了要传授给不同的厨师,万一真的有人选择出卖怎么办? 所以他想了个办法。
“我的很多菜味道偏重,滋味做得丰富,是需要用到不少香料和调料的,”陶锦天道,“有些调料放在厨房,看起来好像和市面上的没什么分别,但全都是我调整过的。
” 就和余力的方子一样,有些材料磨成粉末,看不出是什么,就算拿出去也绝对琢磨不出比例,但只要差一点,就不是那个味道。
厨房里的那些随便用的调料罐子,包括那缸子随便用的红油辣椒豆瓣酱和许多酱料都是陶锦天自制的,是他根据陶家的菜谱改良过的,其中的方子和做法,只有他一个人知道。
陶康光惦记这个惦记那个,自从来了这里心思就不主要在做菜上,还以为那就是陶家原本的方子,只是技艺改良了所以和原来的味道不一样,但实际上却根本没那么简单。
“姜总,这一点您是知道的呀,”陶锦天道,“我当时研究都时候还向您请教过,我……” 陶锦天说到这里,突然停住了,他似乎打开了关窍,然后在此时此刻发出了一点笑声。
这笑声听着都有一点诡异。
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