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第510章(2/2)

象中火腿都是很咸的，没想到正宗的宣威火腿咸淡适宜，一点都没抢掉乌金猪的肉香。

而很快，这股带着油脂的玫瑰肉便在舌尖化掉，随之而来的是一股坚果和乳酪的厚重香气，又带着丝丝甘甜，牙齿轻嚼时肌肉纤维瞬间解离成丝，鼻腔中再次返回乌金猪独特的肉香，盘旋不止。

乌蒙山特有的微生物在三年间积累发酵的鲜味物质在此刻悄然迸发，许夏脑袋晃了晃，竟有一瞬间的眩晕感。

“呼” 好吃，真好吃。

许夏脑子里已经立刻排列组合起了无数种吃法，而最让她垂涎欲滴的，当然是火腿刺身配红米酒。

三片火腿一口酒，阎王招手也不走。

那小味儿，还不是刺挠一下就上来了。

而马良也早已迫不及待地伸出手去，直接从盘子里衔了两片放进嘴里，眯着眼品了品，“嗯……这三年腿的味道就是比两年的要够味儿。

” 两片火腿在嘴里已经转瞬化为了鲜美的肉汁，吃得他眉开眼笑，这么好的火腿，他家里可是还藏着一根儿呢。

而许夏又吃了两片之后才拍拍马良的肩膀，“还麻烦你大老远送一趟，晚上留在这人儿吃饭吧，让得宝叔把干巴菌洗上，再切点火腿，顺便让你尝尝我们新酿的红米酒，配起来绝对好吃。

” 马良把嘴里的火腿咽下去，闻言更是眼皮子一跳，嘴角咧到耳根。

“那感情好……” “不，是太好了！” 许夏后山上种的那批红米可是极品，要不是新瑞府财大气粗整个包圆了，他说什么也得给东临纪弄点儿的。

红米弄不到，能蹭上一壶红米酒，也值了。

两人说话的功夫，许得宝已经将火腿修理整齐，并且将边角不适合拿来做刺身的地方直接切下来，今天正好招待马良一顿。

虽说这些部位不适合生食，但是无论炖汤还是爆炒，味道依旧比普通火腿要好的多。

寥寥几片火腿，直接煮个白菜汤都鲜得不行，这也是云贵地区最经典也最简单的吃法，甚至有“三年火腿一口汤，哑巴吃了会开腔”的戏言。

除此之外，这边角料火腿用辣椒和干巴菌爆炒，也是绝味，鲜上加鲜。

而另一边的许夏给马良泡了杯茶之后，就提着酒壶进了屋，今年的米酒她只留了50斤低度米酒，剩下的全部经过再次蒸馏做成了50度以上的高度米酒，大约有250斤左右。

低度米酒如今已经窖藏了一个多月，虽然还稍稍差点风味，但是入口已经完全没问题了，高度米酒则需要继续陈酿三个月以上，届时过年喝着正好。

戚戚沥沥的胭脂色酒液从壶口慢慢倾倒入瓶，散射出波光粼粼的光，飞溅的酒液带着一股清甜的蜜香和馥郁的酒意，缓缓笼罩在许夏的鼻尖。

夕阳的昏黄余晖从窗户中溜进来，将胭脂色的酒液染上一抹金色，壶口微收，绯红镶金的酒液拉出细长的蜜丝，许夏轻轻舔了一口指尖沾到的酒液。

蜜魄凝露，春雪化喉。

单闻香已有三分醉意，更遑论入口的这般惊艳。

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