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第42节(3/4)

快手菜，阮棠买的是肉比较多的一整条肋排，他将肋排洗干净之后，放入凉水锅里焯一下，撇去浮沫和血水，再捞出来沥干并剁成三四厘米长的排骨段。

接下来，往锅里倒入少许油，用中低温将小排骨煎到表面呈现金黄色泽后捞了出来，放在一个大碗里。

有那嘴馋的已经等不及想要上去尝一尝，虽然还未调味，可已经能闻到阵阵肉香味了。

【酱本流末：这碗里的排骨可以吃了吗？】 【青青青青青逗：当然不可以啦！还没有调味呢！】 阮棠哭笑不得地说道，“还不能吃，煎过的排骨只是断生，还没有完全熟，再等一会吧。

” 说着他就另外架起一个油锅，倒入食用油，然后将两大勺白糖放入锅中，用低温不停地匀开。

糖渐渐化开，并慢慢变成了褐黄的糖浆。

等到锅里的糖浆渐渐冒出了小泡泡的时候，将盐、酱油、香醋倒入，等它们混合成酸甜的酱汁之后，就放入小排骨进行翻炒，等到小排骨完全染上了酱汁的颜色后，就可以直接出锅了。

红棕色的糖醋小排被阮棠精心地摆成整齐的方阵，撒上葱花，周围摆放上胡萝卜雕刻的小花和几片装饰用的绿色叶子，褐色的酱汁在白瓷碗中漫开莹润的半圈，看起来十分赏心悦目。

【不负如来不负卿：又是我最最喜欢的酸甜口味的菜！给主播送上水晶花！】 【月铭雅：真漂亮呀，我都不知道如何下口了！】 【心weak的笨蛋：再漂亮它也得进我的肚子！唔……好香……】 【跟着主播学做菜：这道菜酸甜适中，不油不腻，口感又外脆里嫩，真的很好吃！我要记下来回去做做看！】 【李子多多：想知道楼上学会了几道菜了？】 猪肋排的肉质鲜嫩，因为先用油煎了一下，外面吃起来就有点脆脆的，而里面却非常鲜嫩，一口下去，还能尝到里面馥郁的肉汁，加上外面裹着的酱料，味道甜酸醇厚，令人口舌生津，吃了还想吃，根本就停不下来似的。

这时候，阮棠之前做的黄焖鸡也差不多好了，掀开锅盖，一股浓香便扑面而来，顿时吸引住了所有观众的注意力。

这道菜不仅配料丰富，颜色搭配上也相当特别，不如糖醋小排那样明艳鲜亮，反而有些暗沉沉的，从肉到配菜都仿佛笼着一层黄雾，看起来倒是有几分黑暗料理的样子，只不过出于对阮棠的信任，直播间里的观众反而不禁对它的味道愈发好奇起来。

阮棠盛了一大碗黄焖鸡出来，让观众们趁热品尝。

黄焖鸡因为是低温慢煮出来的，炖煮得非常入味，鸡肉吃起来又鲜又嫩，差不多到了入口即化的程度，那些配菜也全都吸收了鸡肉的鲜味，而且汤汁浓郁，吃起来十分鲜美，尤其是非常容易入味的金针菇和炖煮得又酥又烂的白菜、土豆，吃起来根本就不比鸡肉差多少，微微的辣意更是让人越吃越香，让人一吃就完全停不下来。

【小小燕子飞啊飞：如果有白米饭的话，就着这两道菜，我可以吃三碗！】 【52yx(～o～)：我可以吃四大碗！】 【归于无相：那么我可以吃五大碗！】 【方一芳：幼稚不幼稚？你们根本就吃不到！我只关心主播今天抽不抽奖？】 【一朵花团软绵绵：对对对，我想吃我想吃啊！主播求中奖！主播求黑幕！】 “很抱歉，今天有客人在，准备的菜量比较少，恐怕不能抽奖了，明天我上午做两道菜专门给你们抽奖。

”阮棠有些不好意思地说道。

【咸鱼本鱼：咦？主播怎么又有客人了？】 【拯救包子：可能是律师之类的吧，毕竟今天发生了挺多事的。

】 【id24513916：楼上说的有道理，主

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