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了一遍就知道该怎么做了,她们心里也愿意的很,这不是又学会了做藕粉的手艺了么。
将洗净的藕切碎,用石磨磨成藕浆。
那些婆子使唤人从别处搬来个大些的石磨,朱绣青锦两人用的是药房里的小石磨。
磨浆的时候得边投藕料边加清水,大石磨加的是小茶房里拿的甜井水,小石磨这边儿,朱绣从药柜上拿下几个大竹筒来,加的是竹筒水。
她们姊妹在药房里,也没旁人,青锦就作了起来,转的那小石磨滴溜溜的,朱绣加料都跟不上,热的满头大汗。
拍了青锦两下,这傻丫头才笑呵呵的慢了点。
瞅见那竹筒的水剩的不多了,趁朱绣不注意,抢过来就倒到自己嘴里。
气的朱绣笑也不是恼也不是:“我缺了你的水喝了是不是,这水是生的,你就敢喝!桌上有我的杯子,那一茶壶你都喝了去。
” 青锦砸吧砸吧嘴儿,笑道:“一想起这是绣儿一点点从荷叶子上攒的,我就觉得好喝。
” 朱绣就喷她:“你又没好好看我教你的字!你看那竹筒上,这刻的什么,你念给我听。
” 青锦苦了脸,直到看见那几个字才又喜笑颜开:“这几个我认识,雨水……这是雨水?” 朱绣哼笑了一声。
可不是雨水,这雨水逢着大雨的时候,半个时辰就能接一大盆…… 磨好了藕浆得倒入白纱布袋里冲洗,下头用干净木盆接着,直到白布袋里只剩藕渣,浆液都流到盆里为止。
外头的婆子也尽心,这藕浆磨得细腻均匀,出的浆液可不少。
只是两厢一对比,朱绣就发现这蕴养过的藕出浆可要多多了,外头统共得了六盆,自己这一边一筐就得了两盆。
滤浆过后就是等着漂浆,这就得等着它沉淀了。
屋里这两盆沉的又好又快,都不用再取上头的粉浆另用盆再冲洗一回。
外面的就差点儿,得取中间的粉浆放在另一个盆内继续用清水搅稀再沉淀。
沉淀好的藕粉用布袋包好,沥干水分后,就得把湿藕粉暴晒,直到藕粉坨子用手一碰就碎,才算做成了。
下剩的得磨时间,朱绣就请帮忙的婆子散了,拿了些糖水黄桃给她们,一人分了一海碗。
青锦不馋这个,她私底下吃的多了,磨着朱绣同意明儿等她来了再忙,就撒腿跑了。
见状,朱绣把剩下的小半坛子糖水黄桃也分了,那些粗使小丫头端着自己的小碗美滋滋三五一群的吃去了。
“你倒大方,那糖水黄桃老太太也爱吃呢,你就都给分了。
”鸳鸯从小门进院里来,笑道。
朱绣浑不在意,“这个时节反正也放不住,她们这些小的,正爱吃这些甜玩意呢。
老太太爱吃,我入秋了再做些,冬天都能吃到这桃子。
”又问她,“你这会子不在老太太跟前,跑回来做什么?” 鸳鸯摊摊手,笑道:“还不是你,忙哄哄的做什么呢,老太太都知道了,说中午那碗莲藕排骨汤着实受用,非叫我来瞧瞧你又鼓捣什么好吃的呢!” 朱绣就顺势把莲藕和藕粉过了明路。
鸳鸯回去,嘴又巧,几句话哄得贾母喜笑颜开,道要赏朱绣三五两银子,不能叫她费心又吃亏。
—— 七月初七这天,朱绣边想着王熙凤那里怎么还没有动静,边为贾母的眼镜盒子打络子。
就见贾宝玉兴冲冲的一头撞进花厅,穿的一如既往的鲜亮,腰上一个“鹊桥仙会”的荷包尤其显眼。
便是应景,但这贾宝玉才几岁,哪儿用的着这个。
朱绣凝神去看,不是晴雯的活计。
只是跟着贾宝玉的丫头,除了晴雯女红最好,其他人不过尔尔,绣不出这活灵活现的荷包,那这是谁做的呢? 这疑惑在心里一过,朱绣也不理它了。
只是还未过午,她坐在花厅一侧的窗户边,就听到后面墙根下贾宝玉的唉声叹气的
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