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她将猪肝捞出来,控了控油,放在了筛子里,然后将猪油给撩到一个空罐子里。
锅里还剩下一些油。
她让沈修远起火烧锅,锅热了之后,他将然后抓了一点白糖丢到锅里,就用锅铲子不断的搅动。
只见白糖渐渐融化变成糖浆,沐冬至还是不停的搅动。
那些糖浆本来是在油底下,渐渐的变成焦糖色的泡泡浮了上来。
沐冬至将青麻椒、朝天椒、姜放进去爆香,然后将猪大肠给倒进了锅里。
只听到滋啦一声,一股热气冒的老高。
"大火烧。”沐冬至说道。
沈修远连忙控制火,好在这会儿有软柴火,要不然这个火候可真不好控制。
他填了一把树叶进去,火轰的一下就着起来了。
沐冬至将猪大肠给爆的差不多了,害怕炒不熟了,又稍微加点水闷了闷。
沈修远甚是诧异,他可不知道白糖还能做菜,他很是期待。
猪大肠熟了之后,她将股花也给倒了进去,翻炒熟。
她又将刚刚给猪肝裹面的盆子里的面给弄出来一些,放在大海碗里搅成面水。
等到猪大肠闷的差不多的时候,将面水给倒进去勾芡,面水黏糊了之后,说: 陪她回门
跟之前一样,先将面给分成大小差不多的面团,一个一个擀成薄薄的面皮,警子烧热之后,把面饼子放在上面烙。
这个面讲子熟的快,而且不容易糊,吃着还劲道。
她刚烙了一个,沈修远收拾好了,连忙过来帮她烧火。
沐冬至动作更快了。
两人很快将饼子给烙好了,沈宽也提若一只野鸡回来了。
那是一只很漂亮的公鸡,尾巴上长长的毛是绿色的,短一些的是红色的,非常漂亮。
"大哥哥,你回来了?可以吃饭了。"沐冬至对着沈宽喊道。
沈宽嗯一声,将公鸡给放在地上前去净手了。
沈修远也起来去净手。
沐冬至将烙好的饼子全都放在了婆子里,把菜给盛了出来。
两人进屋的时候,沐冬至已经将饭都盛了出来,并且还拿了几块猪肝出来。
沈宽跑了一早上,饿了肚子咕咕叫,他拿起饼子就准备吃。
沐冬至连忙说:"大哥哥,这个饼子是夹菜吃的。”
她说着连忙扒拉一些菜在饼子上,然后放了两片猪肝进去,对折了一下,然后竖若两边再一叠,把饼子递给了沈宽。
沈宽接过沐冬至递讨来的饼子,咬了
一口,
里面野菜的香味,油滋杂的香味以及猪肝的味一起都朝他的味蕾冲击了过来,真是妙啊。
他长这么大,就没吃过这么好吃的东西。
一个饼子他两口就吃完了。
沐冬至正在给沈修远弄,发现沈宽已经吃完了,又准备给沈宽弄。
沈宽说:“我自己来,你赶紧吃吧。"
他说着自己动手了。
沈修远将他手里的递给了沐冬至,说:“快点吃,一会儿要行远路。"
沐冬至想到那天跟媒人来的时候,从早上走到了黄昏,也就赶紧吃了起来。
三人吃了早饭,沈宽说:“锅碗我来洗,你们赶紧出发吧,把那只鸡给带上,回去给你娘补补身子。"
沐冬至说:“大哥哥,不用了,远哥哥已经准备了礼物。"
沈宽的眉头皱了皱,他为了她回门,特意去给她狩的猎,她竟然不要?
沈修远说:“这是兄长的一番心意,你就拿上吧。”
沐冬至这才勉强带上了那只鸡。
不过,她心里还是有些过意不去的。
她烙的饼子多,对沈宽说:“大哥哥,今天你要是一个人不想做饭了,就吃点饼子吧,我做的多。"
"嗯。”沈宽嗯了一声。
他忙若去刷锅。
沐冬至则是去将外面木盆里的螺蛳给换了水。
沈修远将野鸡给放在另外一个竹筐里,让沐冬至背着。
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