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勤抓住蔺圣锦作乱的手:“嗯,看在你反思的份上,我就原谅你吧。
” 两人闹腾了一会,说好了等蔺圣锦那边放假了就去看房子,这才休息。
五天后。
沈思勤起了个大早,拿出昨天他泡好的米来磨米浆。
小石磨是沈思勤托王秋桃买的,放在小卖部仓库里。
说是小石磨,但直径也有四十公分,放着确实不太方便,但是磨出来的东西确实好吃啊,而且他们也不能老是用王姨家的石磨。
这不今天沈思勤为了不让自己好容易买到的石磨闲置,他早早泡了米,今天起来磨米浆。
他准备做肠粉。
做肠粉要用陈米,新米的淀粉含量太高,做出来的肠粉口感会比较粘,陈米做出来的肠粉口感则是比较爽滑的。
先调一个酱汁,蒜切成末,葱切小米辣切段,香菇末,起锅加一点底油,倒入刚才准备的食材煸炒,放入清水,然后加少许酱油、耗油、糖和盐,最后煮开加水淀粉勾芡即可。
火腿肠切丁、准备好鸡蛋和虾仁。
米浆磨好后,起锅,锅里倒水,放入一个铁盘,要先在铁盘中涂一点油防粘,放入米浆,磕上一个鸡蛋,撒火腿肠丁河虾仁,蒸得差不多时将肠粉卷起来,盛入盘子中,撒上一点酱汁。
敲门声响起。
沈思勤关了火,走到门边将小卖部的门打开。
“蔺老师你来了,我正好做早饭呢。
”沈思勤侧身让蔺圣锦进来。
蔺圣锦扫了眼厨房的东西,眼睛亮亮地问:“是肠粉吗?你在做肠粉?” 他很久没吃肠粉了。
“嗯。
是肠粉。
”沈思勤笑道,“上次听你说,你去南边干项目的时候早晨吃这个都吃腻了,现在吃不到了,却有点想吃,我想着这东西做饭也不是很麻烦,这不就弄了点。
你尝尝好不好吃。
” 当然他自己也怪喜欢这种食物的,他还记得他第一次吃肠粉的时候不知道要淋酱汁,当时还觉得虽然味道寡淡但是这肠粉的口感挺好玩的,当然撒上酱汁之后,肠粉的味道就提升到了另一个层次。
“要磨米浆,已经很麻烦了。
”蔺圣锦将外套脱下来随手挂在一边,虽然他嘴上这么说,但心里还是为小沈老板将自己的话放心上而窃喜。
沈思勤:“你坐会,我再弄几个。
蔺老师你也是来得巧,我这边才刚做出一个,你要不要先吃点垫一垫?” “不用,我等待会我们一块吃。
” “好,那你稍等一会。
” 沈思勤回到厨房,又做了五个肠粉,装了两盘,他跟蔺老师一人三个。
肠粉口感滑嫩,还有淡淡的米香,蔺圣锦吃了一口就给沈思勤竖大拇指:“这个酱汁调得很正,跟我在外头吃的差不多,小沈老板你真厉害。
” 蔺圣锦从来不吝啬自己对小沈老板手艺的夸奖。
沈思勤:“我也觉得我手艺还成。
” 两人相视一笑。
吃过早饭,他们将厨房打扫干净,等武倩梅过来,两人终于可以离开去看房了!
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