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第32章(1/3)

蔺圣锦默默吃着香甜的蟹肉,视线却不由得在沈思健和沈思勤之间打转。

刚才沈思健的反应,怎么像是知道沈思勤在追求自己? 还是自己想多了? 这种事能直接告诉亲人吗? 蔺圣锦有几分心不在焉。

直到他将蟹黄放入口中,这样的心不在焉才暂时消失。

好鲜甜! 蔺圣锦一边吃一边想,自己还是先享受美食吧。

其他事,其他时间再想! 等大伙吃的差不多了,沈思勤才去下了些肉丸。

给大伙一人分了一碗汤。

还有巴掌大的酥皮泡芙! 酥皮泡芙的做法比小泡芙要难一点。

酥皮和外皮需要分开做。

首先要制作酥皮,黄油软化后加入糖粉搅拌,搅拌均匀后放入低筋面粉,面团卷好滚圆成圆柱状,放入冰柜冷冻定型。

泡芙皮面糊的制作方法和小泡芙差不多。

重点是将面粉充分糊化,不然膨胀不起来。

面糊都做好后,预热烤箱,将面糊放入裱花袋,挤到烤盘上。

酥皮面团切成圆片,圆片放在面糊上,放入烤箱。

酥皮泡芙的外壳烤好后被沈思勤放在架子上,现在已经是干干酥酥的了。

卡仕达酱的做法并不复杂,四个鸡蛋黄加入糖搅拌,再加入玉米淀粉继续搅拌,不能有干粉颗粒,牛奶煮沸,再慢慢倒入面糊中,搅拌均匀后再将其放到锅中煮,不停搅拌防止粘锅,他比较喜欢最后加一块黄油,而不是混合奶油。

将酱放入冰柜中冷藏。

一两个小时后,等酱料凝固成豆腐状,拿出来用搅拌器打开,让它重新变成冰淇凌的状态。

这些都是下午沈思勤做好的。

现在,沈思勤就可以直接将装了卡仕达酱的裱花袋,从冰柜上层拿出来,往酥皮泡芙外壳中挤入满满的酱料。

酥脆的外皮加上微凉甜香的内馅,简直就是绝配。

只是可惜他没买到香草或是香草精。

不然就更完美了! 每人两个,沈思勤用塑料袋装了给大伙。

“你们要是不喜欢吃甜的,可以拿回去给孩子吃。

只要这两三个小时内吃完就行。

” 沈思勤说道。

“哎呦,我倒是想吃,就是太饱了,再喝点汤就不成了。

”吴春学摸了摸自己的肚子感叹道。

蔺圣锦拿起脆皮泡芙默默咬了一口。

嗯,他还吃得下。

香酥的外壳甜香冰凉的内馅,比他想象的还好吃。

他吃了一口又一口,明明吃得十分有礼貌的样子,可没一会半个巴掌大的脆皮泡芙就没有了。

沈思勤咬了一口自己那份泡芙。

嗯,自己的手艺好像更好了。

真甜。

一直等到蔺圣锦默默且快速地将自己的两个泡芙全部吃完。

沈思勤才喝了一口白开水开口道:“今天请你们过来是想着跟你们先说一声,我想着开一家新店。

” 章旗等人:“!!!” “哎呦,这太阳从西边出来了,小沈老板真要当老板了!”章旗笑得见牙不见眼。

这可是好事啊! 王秋桃一拍大腿:“小沈你终于想通了,你有这份手艺,也不能尽让人占便宜,你说,是要我们帮忙打听店铺啊,还是旁的事啊?” 说起这个吃累了的吴春学瞬间精神了:“你要是缺钱,我这儿还有一些。

” 周昌逸赶紧拉住吴春学:“嗨,老吴,这个你别跟我争,我手头活钱多。

” 静静回味刚才酥皮泡芙味道的蔺圣锦:“……” 我是不是该说点什么? 哪怕这些人现在说的是场面话。

但沈思勤人缘好像真的好好啊。

“钱的事,大伙不用操心,我弟要开店,当然得先跟我借钱。

”沈思健靠在木椅上,非常干脆地说,比起投资,他其实更想要无息借款给小弟,让他自己把店铺开起来,自己稍微帮帮忙就行了,到时候挣钱都归小弟,也省了算计了 晏季菡没反对,她一口口地喝着肉丸汤,比起肉丸她更喜欢这好像是用猪骨熬成的汤,醇浓香甜还不腻。

光凭这手艺,加上她跟思健在一边帮帮忙,应该亏不

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