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看在今天三林为自己操碎了心的份上,沈思勤选菜谱还是很认真的。
霺-菠-撿-米唐-阣-喫-看 嗯,他有点想吃煎饼果子。
附近都没有卖这个的。
本来想不起这件事还好,一想起来,沈思勤就忍不住开始思考煎饼果子里是加火腿肠好还是加鸡柳比较好了。
明天要不就做这个吧。
王阿姨正好每天都会炸新鲜的油条。
还能买到热乎乎的豆浆。
这不巧了,他还刚好有个新鏊子! 买的时候,他原本是想要煎肉吃来着。
有时候‘剁手’还是有好处的,起码当他需要厨具的时候,暂时不用担心找不到了。
传统的煎饼果子是不加辣条和土豆丝等配料的。
不过个人习惯上,沈思勤还是喜欢加上多多的各种配料,吃的就是个一口咬下去的厚实多样。
因此沈思勤已经开始盘算明天要准备什么配料和酱料了。
辣条和火腿肠他有,小卖部里怎么能没有辣条和火腿肠? 甜面酱、辣椒酱、青菜和鸡蛋更是不缺。
土豆丝明天做也不迟。
“小沈,你想啥呢?杂志都不看了?”影碟店的周昌逸过来买烟。
沈思勤站起身:“在想一个重大的问题。
” 明天吃啥。
“哈哈,我开玩笑的,其实就是无聊发呆。
”沈思勤在周昌逸询问是什么重大问题之前改口。
“这不是最近忙嘛。
”沈思勤随口说道,将烟拿出来。
“嘿,你这还忙呢?”周昌逸接过烟。
刚还发呆呢,这小沈,别的地方都挺好,就是懒了点。
沈思勤笑笑没吱声。
晚上沈思勤没有动手去做饭,他吃了两个煮鸡蛋作为晚饭。
一直等到天完全黑透,沈思勤才关了小卖部的门。
蔺圣锦没从北门回学校。
嗯,意料之中。
躲着自己也是一种重视,沈思勤颇为乐观地在心里给自己说了个冷笑话。
第二天。
沈思勤哼着不知名的小调早早起来,先按照这些天的生活规律绕着附近跑了几圈。
回来的时候去隔壁买了半斤油条,两杯新鲜豆浆。
将豆浆放在收银台上,油条拿进厨房。
首先要把土豆丝炒出来。
土豆削皮、切丝、泡水。
他不想喧宾夺主,清炒土豆丝中并没有加太多调料,只是加了酱油和盐,以及特别注意了泡水的时间和火候,保证土豆丝不会软塌塌的。
土豆丝搁在一边放凉。
绿豆粉加面粉和成面糊。
同样的比例按照自己喜欢的来就好,只用其中一样,或是加一些别的颜色的粉调色都行。
他喜欢的是绿豆粉和面粉按照一比一的比例混合。
甜面酱、辣椒酱、火腿肠、辣条、青菜、芝麻、香菜、葱花以及土豆丝,被他一一摆好。
嗯,虽然他不喜欢吃到葱,只喜欢吃‘葱味’,但是做煎饼果子当然要摆上葱花。
就是这么有仪式感! “哇!小叔你这是要做什么啊?这些东西怎么一份一份的?” 沈黎彬蹦跶着就进来了。
沈思勤抬头一看,还不到早晨七点。
来的挺早啊。
“煎饼果子,你吃香菜,吃葱吗?要不要辣?加不加肠?加不加辣条?吃不吃土豆丝?” 沈思勤拿着铁铲,笑得阳光灿烂,平日似乎满是柔情的桃花眼,变成了月牙,周身满满都是朝气,跟以往懒懒散散的时候一点都不一样! 沈黎彬都被晃了晃。
不过他很快就自己找到了正题,他高举起手:“小叔,我都要,我都吃!” 今早竟然可以吃辣条和火腿肠! 小叔真好! 沈思勤大手一挥:“好的!您稍等!” 小侄子胃口真不错。
开火,架鏊子,抹油,两勺面糊,刮板一转,一个饼就基本成型。
磕上一个鸡蛋,摊开,撒芝麻、葱花、香菜,稍等一会,将饼翻过来,刷酱,油条切成两段放上,青菜、辣条、土豆丝、火腿肠统统加上。
折叠,放入盘中。
“做好了。
”沈思勤先把手中的给沈黎彬。
沈黎彬喜滋滋地双手接过:“谢谢小叔!” “收银台上有豆浆,你别忘了喝!” “哦,我知道了小叔。
” 沈黎彬蹬蹬跑到收银台后面,他先喝了一大口新鲜豆浆,冲淡早晨口腔中的干涩。
之后,沈黎彬才郑重地双手拿起那份,比他脸小不了多少的煎饼果子。
啊呜! 一口下去,各种配料食物的香味混合在一起,土豆丝和青菜的爽脆,油条的香酥,火腿肠的肉香,辣条的甜辣…… 还有他最喜欢的有韧性却跟面饼不一样的面皮口感! 这也太好吃了吧! 沈黎彬吃得直晃脚。
嗯,再喝上一口新鲜豆浆。
好满足啊! 从胃到心的满足! 沈思勤又给自己做了一个没有加葱花的。
当然除了葱花他也全都要! 给自己做了两个煎饼果子关上火。
材料还剩不少,能做很多。
沈思勤准备吃完早饭之后把剩下的做了,就送给附近几个关系好的邻居,这段时间他们也帮了自己很多忙。
他端着自己那份出来,看到的就是吃‘醉’了的小侄子。
“这么喜欢?” 沈思勤搬了凳子坐在不锈钢桌子前头。
这桌子,中午的时候才会拿出去,这个时候还能当个饭桌。
“真的好吃啊。
”沈黎彬好容易敷衍了自家小叔一句。
沈思勤拿起自己那份煎饼果子,咬了一口。
嗯! 就是这个味道! 沈思勤控制着自己大口吃的冲动,细嚼慢咽地将两个煎饼果子吃完。
“小叔,你就好了,竟然能吃两个,我只能吃一个。
” 沈黎彬倒是想吃第二个,可他现在就好撑了。
没法吃下第二个。
“吃饱了?”沈思勤喝了口豆浆,慢悠悠地说,其实他吃两个也有点撑。
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