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第16章(1/2)

中国文学史上最有名的美食家，首推苏东坡。

不管处境多倒霉，他还能发明东坡肉，荔枝照吃三百颗不误。

我想，如果他们俩生活在同一个时代，肯定是美食同谋。

其次，小到美食，大到伟大艺术的诞生，都是应运而生，依赖于时代的。

曹雪芹，身处清代立国百年的鼎盛之时，又生长在江南鱼米之乡，要知道，中国吃文化的名著《随园食单》，跟《红楼梦》差不多是同一个时间坐标、同一个空间坐标产生的。

天时地利，《红楼梦》里吃得讲究，不纯是艺术杜撰，而是有着广阔的社会和时代支撑的。

说到这儿，我忍不住要跟你扒一下后四十回。

哪怕是写小咸菜，曹雪芹写来让你觉得滋味无穷可是续书作者一写，真让人替他尴尬。

比如，第87回，紫鹃对黛玉说，她叫厨房给做了一碗火肉白菜汤，加五香大头菜，拌些麻油、醋，“可好么?”黛玉居然说“也使得”。

我真恨不得替林妹妹大喊一声：使不得! 光这一点，你就可以想想，前八十回跟后四十回到底是不是一个人写的! 乾隆年间，有一位红楼迷，叫爱新觉罗·裕瑞，他是豫亲王多铎的五世孙，写过一部《枣窗闲话》，里面有几条关于曹雪芹的记录。

曹雪芹“其人身胖、头广，而色黑”。

没错!曹雪芹很可能是个黑胖子。

还有一条，提到了曹雪芹的口腹之欲，据说他曾经说过：“若有人欲快睹我书，不难，惟日以南酒烧鸭享我，我即为之作书。

”意思就是，要想快点看我的书，就得请我吃南酒烧鸭。

所以，我有一个梦 如果有一天，哆啦A梦的时光机真能实现，一定要派一个专案组去找曹雪芹，出发前，务必把南酒烧鸭备足，一旦找到那个黑胖子，一把揪住，必须一气呵成，写完再说! 划重点 贾家是百年贵族之家，他们在饮食上的追求，早已经超出了吃饱吃好，更是吃得体面，吃得风雅。

思考题 中国自古就有读《汉书》下酒的说法。

其实，读《红楼梦》下酒，肯定更过瘾。

能不能跟我分享一下，你被红楼里的哪样好吃的

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