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皎眯了眯眼睛,看不太清。
温崇月说:“吃饭了。
” 夏天适合吃白汤面,猪骨鳝骨熬得久,团软软脂香骨汁全融汤中,温崇月尝试往里加了酒酿吊香,用螺丝来配,带着淡淡的清香气,丝毫不腻。
鳝鱼肉也没有浪费,单独剔来做份紫苏黄瓜炒鳝肉,蔬菜鳝肉三二分,更显清香。
爱吃苏式面的人,浇头得来上好几碟,中材料有限,温崇月只做了两份,份卤鸭碟,份三虾碟——虾脑、虾籽虾仁,如今梅雨季已结束,再往后的虾就不若此刻鲜了。
好菜得赶时令吃,过了时令,美味要大打折扣。
除此之外,温崇月还做了其小菜,碟清灼菜,碟葱油香菇、碟糖醋藕片,碟细细生姜丝—— “生姜丝?”夏皎愣了,难以置信,“直接吃吗?” 温崇月泰然自若,夹了筷,放在自己的面上:“试试?” 夏皎猛烈摇头。
她看着温崇月面不改色将姜丝面吃掉,仿佛自己的舌头也跟着辣来。
哆嗦下,夏皎选择暂时不尝试,先吃面。
温崇月擅长做肉,夏皎没有吃过正宗的枫镇大肉面,但现在的这份也不错,肉选的肥而不腻,软烂且不柴,筷子夹来的时候要小,不留神就夹断了肉。
焖得味道也好,入即化,香味像是乘着滑梯,嗖下稳稳落入胃中。
汤底也鲜,清汤中有酒酿米粒,清爽可。
难得夏天吃热汤面不热不急,舒适宜人。
趁着温崇月不注意,夏皎偷偷夹了条姜丝——她看温崇月吃得镇定,总感觉这平平无奇的姜丝似乎也具备着奇妙的鲜味儿,毕竟这可是温崇月做的饭菜耶! 怀着这样美好的期望,夏皎咬了。
的确很鲜,是嫩嫩的鲜姜,咬破整个春天的嫩,像是强劲的东风在腔中刮阵青青草木林。
但再鲜嫩也掩盖不了这是姜的实,夏皎的眼泪唰下辣来,忍着吞下去,才开始吃面。
她听见温崇月闷声笑了下,站来,离开,过了会儿又端了杯柠檬水过来,里面加了鲜切的柠檬片冰块,杯子边缘点缀薄荷小苗。
夏皎咕咕咕灌水。
她尝试挽回自己的颜面:“看上去很清爽。
” 温崇月没有坐下,确认:“想要清爽?” “嗯。
” 清爽的小菜很容易,温崇月之前做了柠檬风味泡蔬菜,原本是预备放在夏皎的便当盒中做配菜,现在刚好派上用场。
在鲜柠檬香醋、粗盐、砂糖、月桂皮、黑胡椒粒小红椒的浸泡下,细细的芹菜梗黄瓜仍旧有着美味的颜色,更不要说红红的甜椒。
倒在白底绘着小草莓的瓷碟上,干净又整洁。
泡蔬菜放在冷藏箱中储存,夏皎夹了块小黄瓜,被腌泡的脆生生,黄瓜有的清香在柠檬催化下达奇妙的巅峰,凉凉的感让味蕾要跳来,她满足极了:“好吃。
” 夏皎夸赞温崇月:“太厉害了,我感觉你好像什么会。
” 温崇月说:“你做的菜味道也不错。
” “不样的,”夏皎摇头,坦诚告诉温崇月,“其实我感觉自己有点笨,什么想学,但学好的东西很少很少,我好像要比同龄人晚步。
” 温崇月不吃了,沉静听夏皎讲。
“举个例子,”夏皎说,“上高中的时候吧,感觉边的朋友是,刚读高就有了目标,要去哪个学校,要选哪个专业。
我没有,我只想着,考北京个学校就好,什么行,我想去北京。
” “读大学也是,大好像从刚入学就知道自己以后要做什么,考研呀,或者考编,国申请……”夏皎说,“我没有目标,就顺着安排来,上学,实习,就业,完全在走前人的老路,我没有自己的目的。
” 温崇月说:“随遇而安也是种能力。
” 夏皎不认同:“我觉着自己只是随波逐流——你能明白吗?就是,好像是将人生本末倒置了,就像结婚,应该是感情了浓处,两个人确定要互相扶持后才选择结婚,
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