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第61章 葱油茭白(2/3)

口，表面薄薄的糖霜入口即化，柔韧的表皮破开一个口子，透亮的流心蜜倾泻而出，带着一点粘连的柿丝，甜而不腻。

上辈子一到秋冬也吃柿饼，但大部分都不怎么好吃。

要么齁甜，要么糖霜是面粉假扮的，要么是烘烤而非晾晒出来的，口感硬邦邦，没那么软糯。

要说最符合林稚心目中“甜糯流心，柔滑如蜜”要求的，还真得是秦夫人送来的这一小篮。

洗了几个分去给阿青阿蓝他们吃，林稚洗了手，出门去买衣服。

成衣铺那不爱说话的店主娘子认出他来，打了声招呼：“林小郎君。

” “店主娘子。

”林稚颔首，“最近可有什么新上的冬衣？” “有的，小郎君看看，这几件貉子毛领鹤氅都是新做出来的。

” 摸了摸那绒绒的毛领，林稚夸赞：“摸着就很暖。

” 店主娘子笑道：“每年冬天，就属这几件貉子毛领的卖得最好。

” 一共买了好几件，林稚把大人穿的先放回酒楼，自己则抱着那几件小孩子穿的冬衣去往慈幼局。

这次三个小孩儿没玩什么奇怪的游戏，一人捧着一本《三字经》坐在树桩上看着。

许是读书不像玩游戏一样能令人集中精神，林稚刚刚走近，几个小孩就发现了他。

“阿稚哥哥！” “阿稚哥哥来了！” 看着他怀中的几件冬衣，云儿问道：“阿稚哥哥，这是给我们的衣服吗？” “对。

”林稚拿出一件绯色冬衣，“喜欢吗？” “喜欢！”云儿说完，又道：“阿舟哥哥前两天也送来了许多衣服！” 没想到孟琼舟也来过，林稚有些诧异，“孟……阿舟哥哥也来过？什么时候来的？” 小蛮道：“就是、就是前两天。

” 想到孟琼舟给小孩子分发衣服的场面，林稚轻轻一笑：“挺好的。

” 他摸了摸他们三个的头，“那就换着穿——先穿阿舟哥哥的。

” 小蛮和阿福都点了点头。

云儿却道：“我要先穿阿稚哥哥的！” 林稚笑着道，“好，都可以。

” 从慈幼局回来，林稚沿途买了一捆茭白，还有一小提柿子，准备晒着吃。

柿子洗净沥水，剪掉萼片等多余部分，只留果实和果柄，削去外皮，两只柿子之间保持约两寸的距离，逐个系在棉绳上。

若是运气好，半月以后就能吃了，若是运气不好，半月以后就发霉了。

有之前做蜜煎樱桃、蜜煎枇杷的底子，林稚有信心自己能属于运气好的那拨。

买回来的茭白大部分让阿青给客人们做菜，林稚自留一小捆，打算午食做葱油茭白吃。

食单上的茭白菜都很小清新，或是做成茭白鲊，或是与鸡肉片同炒，加黄酒和生抽略微烹煮一会儿，清香脆嫩，再或配豆腐干煸炒，做成浇头，拿来拌冷淘，晚上来吃的食客很多。

林稚的挑食还在持续，最近不爱吃清新淡雅的，就想吃上辈子总吃的“重口味”葱油茭白。

先煸葱油，再放焯过水的茭白，炒得微黄时放入白糖，继续翻炒出焦糖香，再烹

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