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大骨头肉这种瘦肉的话,一斤是四十五文钱。
卤排骨的话,一斤是…… 总之,每个部位的价格都不一样。
而且,都不便宜。
这价格快赶得上望月楼的价格了。
但味道是确确实实和望月楼的不相上下。
点心铺的老板也是做生意的,暗暗计算了一下成本,一斤生肉能出五六两的熟肉,想要一斤熟肉,得有将近两斤的生肉。
再加上调料,特别是那辣椒油,油汪汪的,凑上前闻一闻,香气扑鼻,一看就知道放了珍贵的大料。
于是,点心铺的老板买了半斤凉拌猪头肉。
而这时,也有其他人被吸引过来。
除了周围的铺子老板,还有镇子上的百姓,以及来镇上买卖东西的乡下人。
免费试吃了黄瓜木耳之后,发现味道的确不错,绝大部分人都不买,愿意买的要么是纯素,要么素菜搭配着一两、二两、半斤卤肉这样的买。
但架不住镇子上人多,王掌柜又把烤肠猪肉丸子全买走了,于是,不到一个时辰,郑屠户几个人就将摊子上准备的卤肉卖完了。
把东西收拾好放上牛车,锁了铺子的门,郑屠户赶着牛车,特意从那家猎户肉铺门前慢悠悠的走过,从镇子的北端回了村子。
“黎荞,你是没瞧见那三人脸色有多难看,啧啧,跟吃了死老鼠一般。
” 郑屠户回想起猎户那三人的脸色,忍不住再次哈哈大笑。
想把他铺子挤兑的开不下去?嘿,他郑家肉铺要重新红红火火! 黎荞微笑:“那家铺子原本想着等郑家肉铺关门了,那他们就可以提价了。
可现在郑家肉铺红红火火,他们的盘算落空了。
” “可不是!” 郑屠户狠狠点头,深以为然。
他做买卖一向是价格公道,挣的是个辛苦钱,能有现在的富裕日子,靠的是每日都能卖出去不少猪肉,积少成多。
那猎户的铺子把价格定的比他家的低,打的是挤走他的目的,现在他郑家肉铺不走了,他倒要看看这猎户涨价不涨价。
若是不涨价,当然也能赚钱,但赚不了太多,因为一是价格低,二是他这边在瓜分市场。
人们口袋里的钱是有限的,买了他家的熟肉,就不能再去买猎户家的生猪肉了。
若是涨价,那猎户的铺子就没什么优势了。
所以啊,现在难受的是那猎户了。
嘻嘻。
高兴完了,郑屠户脸色严肃了起来:“黎荞,明天我就要去县城和王掌柜立字据了,这都是靠了你,所以挣来的钱你一定要拿一半,不然我就生气了,我不需要你施舍,明白么?” “……哪里就是施舍了。
” 黎荞有些哭笑不得,反问:“你当初借给我银子,是在施舍我么?” “算是吧,当时你大哥哭的太可怜了,我不忍看这样重情重义的汉子哭的一把鼻涕一把泪。
” 郑屠户点头。
“……” 头一次,黎荞不知道该如何接话了。
面对这种真诚,他无法反驳。
在厨房里忙活的陶竹,听到此处,忍不住笑了起来。
黎荞也有哑口无言的时候,难得。
他放下手头的活计,从厨房里出来。
黎荞和郑屠户坐在棚子外的架子下,夏天天气炎热,黎荞便让黎大山从山上砍了树回来,顺着棚子又搭建了一个四面透风的小棚子,用来吃饭歇息。
陶竹走过去,在黎荞身边坐下,对郑屠户道:“郑叔,咱们来算算账。
” “好啊,算账,我都把钱带来了!” 郑屠户把腰间挂着的钱袋子摘了下来,里面有碎银,也有铜板,他正想要把里面的钱都倒在桌子上,陶竹立马拦住了他。
“郑叔,我要算的是一头猪的账。
” “一头猪的账?”郑屠户不解。
“先说猪头吧。
一个生猪头若是十斤重,那最后只能得五六斤的猪头肉。
” “一斤猪头肉的利润是十二文左右,按照六斤算,这才七十二文钱。
” “七十二文也不少了,比卖生猪的要高。
”郑屠户道。
“可你们挣的也是个辛苦钱,把生猪头卤成熟的,再运送到镇上,大夏天的,这多辛苦。
” 陶竹道。
“是这个理儿!” 黎荞赶紧点头,他给了陶竹一个赞许的眼神,刚才他被郑屠户的真诚给弄懵了,一时间忘了从这个角度反驳。
“郑叔,咱们乡下养的猪,一般情况下一头只有一百多斤重,这种猪一头能出一百斤左右的生猪肉,咱们笼统算一下这个账,如果每斤的利润都是十二文,一百斤的利润就是一千二百文。
”
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