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糯米灌肥肠可以切三段,也是卖八文钱一段,一整条就二十四文钱。
糯米肥肠灌好后就是放在锅里煮熟就行。
糯米灌肥肠也叫江米肠。
她用大炉子放在砂锅里煮着,灶上的铁锅开始煎蛋烙饼。
肉夹馍也要继续做,到时候看看大家是喜欢肉夹馍还是江米肠。
砂锅里的江米肠煮的满屋子香气,煮好后她留了两根,可以切成六段,正好一人一段尝尝味。
又给夏家人也留了两根,新鲜吃食,她都会送点给夏嫂子一家尝尝的。
今儿夏家来端吃食的不是柱子,而是夏嫂子吴氏。
吴氏自个过来的,小翠在家带着邵哥儿,吴氏还带了两件小孩的厚袄来,专门给凤哥儿和芫姐儿做的,料子是卖其他布料剩的边角料,但都是同种料子,虽是拼接出来的,也看不出什么来,做的偏大些,长袄,就算凤哥儿跟芫姐儿长到七八岁,把袖子加长些,还能当短袄穿。
袄子里头加的还是动物绒毛,穿着更暖和。
许沁玉已经把吃食都给做完,吴氏正好上门,见到两个袄子,自是道谢。
吴氏笑道:“我还要谢谢许小娘子,邵哥儿吃了大半个月你做的朝食暮食,都胖了一斤多,脸上有了些肉气色也好多了。
”所以她见凤哥儿芫姐儿整日都不说话怕人,想着两孩子也可怜,就给做了两件小袄给孩子。
许沁玉收下袄,让宁姐儿带着两孩子去屋里试穿,然后切了块糯米灌肥肠给吴氏尝了尝,“夏嫂子快尝尝我新做的吃食,江米肠,担心客人们吃肉夹馍吃腻了,就新做了点吃食。
” 那江米肠一入口,又香又糯,味道特别好特别香,吴氏立刻就喜欢上。
“好吃,一会儿跟小娘子买点,我家孩子爹肯定也喜欢。
” 许沁玉笑道,“哪里要嫂子买,一回儿送点给嫂子。
” 厨房这会儿就剩两人,许沁玉在装食盒,吴氏也不急着离开,跟许沁玉闲聊,告诉她,“许小娘子做的红烧青鱼也好吃,每次家里煮鱼的时候,隔壁邻里还上门来问煮的什么吃食呢,我就说是在小娘子你这里买的,我那条巷子有不少人家也想跟小娘子买鱼,我说小娘子现在的鱼也就刚够桂花巷的买,她们才作罢,小娘子可要多做点鱼?” 她这话可不假,除了她两边的邻居问,加上桂花巷天天吃这么好吃的鱼,平日走街串巷也跟其他邻里唠唠嗑,还有些桂花巷平日待客也会在许沁玉这里买上两条鱼待客用,或者妇人回娘家,也买上两条带回娘家,无人不说好吃。
许小娘子做鱼又好吃又便宜的名声就传了出去。
其他人也想过来桂花巷买鱼,但就跟吴氏说的一样,她的鱼一天就十来条,只够桂花巷的人买,其他人想买也买不着。
许沁玉道:“过几日定的大铁锅就回了,的确会加点份量,到时候其他人想买也是可以的,另外还会加点鱼丸子,鱼头炖豆腐一起卖。
” 做鱼的生意虽没肉夹馍赚的多,但积少成多,可以把名声打开,瞧瞧这不就有人惦记着也想买了。
吴氏想了下又说,“我怎么还听说小娘子卖鱼时闹了点事儿。
” 两条巷子离的不远,有点鸡毛蒜皮的事儿基本能传遍南街这边。
许沁玉有点无奈,没想到这事儿就传开了,就把罗老婆子吃白食,后来借着退鱼钱的借口跑来她家闹事偷看做鱼配方的事儿,还有昨天晚上又来道歉两人又闹翻的事情跟吴氏说了说。
吴氏却听的很赞同,收拾那等品行不好的人,就该有点小心思。
许沁玉忍不住说,“这还就是市井泼妇,我倒也不怕,就是怕遇上别的一些有权有势的地痞无赖。
”要配方什么的都是小事,给了配方做不出她做的味道,谁知会如何。
也不定真遇得上,但就是以防万一。
吴氏心中一动,凑在许沁玉耳边说了几句话。
许沁玉一双眸子亮亮的,“真的能成吗?要是能成,我就谢谢夏嫂子。
” 吴氏笑眯眯的,“咱们两就不说这等客气话,那晚上你就留条鱼,留点糯米肥肠,在做点其他吃食,我晚上让柱子过来拿。
” “行。
” 吴氏离开后,许沁玉也跟裴危玄过去码头摆摊。
照例还是沈韩两家商船上的人排队,两艘官船对这肥肠
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