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第161章(4/5)

道:“就是这个味道啊,好久没尝到了!” 这几年事情太多,大家变化也都多,当值的地方又那么远,吃不到才正常。

苏菀道:“稍等,还有最后一份汤,做完就可以开席了。

” “好好好,我们先把饭菜端过去,绝对等着你们。

”两个总管笑着道。

最后一道是个蛤蛎黄鱼汤,黄鱼去骨去皮切成丁,蛤蛎早早换了好几次水,确保沙子吐干净,然后把蛤蛎肉取出。

倒猪肉加热炒小香葱,然后先煎一下鱼肉,再倒大骨汤,去腥少量黄酒,盐巴,如果是清澈的骨汤不用管,不够清澈就撇掉浮沫,勾芡加蛤蛎肉,最后淋上蛋液,蛋液打散。

最后出来的汤,鸡蛋是絮状的增加口感,蛤蛎跟鱼肉也容易熟就可以装到汤盆里。

于淑那边的素菜,春香那边的主食全都做好。

可以开饭了! 等他们端着所有菜去了侧厅吃饭,小宋护卫才端着多留的一份拔丝苹果离开。

看看他们这默契。

不对,应该是看看苏菀姑娘跟太子殿下的默契! 但太子殿下真的好惨,茹素三个月,到二月十二,才能继续吃荤菜。

他们这些身边的护卫也是如此,越想越惨。

还好有苏菀姑娘特意照顾做了道香甜的拔丝苹果。

十道菜端上去,个个色香味俱全,于淑做的茄盒,莲菜夹也相当不错,炒的素菜也好吃。

看来真的在西膳房锻炼出来了。

西膳房的厨艺也进入正循环,有人教有人学,做菜肯定好吃。

可跟肉菜一比,自然差点事,特别是这黄焖栗子鸡,这鸡肉也太肥美了,一吃一口油,还有栗子的清香。

再有新鲜黑山羊肉,也太嫩了吧,既有羊肉的口感,还是十分嫩滑的那种,小米辣更是添香增味。

锅烧肘子香味浓厚,清炒的鲈鱼片香滑。

还有拔丝苹果,蛤蛎黄鱼羹。

每一道菜都是不同的氛围,还都带着过年的如果,过年宴席上吃这些菜,肯定十分满足。

两个总管带着卫钧,吃得都不抬头,恨不得抢饭吃。

知道的他们都是宫里得力的人手,不知道的,还以为饿了多少天呢。

“这鱼肉也太嫩了,鲈鱼这么做有点奢侈,但好吃!” “这是肘子肉,既劲道又嫩滑,这上面的荷叶饼做的也好吃。

” “做起来复杂?怪不得好吃。

” “茄盒炸得也好,先炸后炒,我感觉做蒸碗也好吃。

” “你慢点吃!不要跟我抢啊。

” “最后一块鸡肉了,谁不抢是傻子!” 可这是不抢不行,谁看到苏菀做的饭菜不想多吃点? 也就是中午吃过的于淑春香还好点,不过大家一起吃饭就是香,连她们都多吃了许多饭菜。

等吃得差不多了,大家才边聊天边吃菜,那拔丝苹果也好吃,又香又甜。

跟苏菀想的差不多,这两个总管果然说起为什么过年放假期间也要过来。

说内务府给他们新派了差事,有些不太重要的手牌都放在他们这,等于说恢复了一部分职务。

不再像之前那样,全都受姜贵妃管着,他们尚宝监成为摆设。

“你说太子确实重用我们,可我们也辛苦啊,大过年的都要过来看看,防止有什么事。

” “就是,太辛苦了。

” 苏菀看他们说的辛苦,其实面上还挺高兴的。

谁不想做点有用的事,虽然辛苦,但值得,他们再也不是之前的空壳子尚宝监了。

只是按照内务府那边说的,他们这边的人也要辞退不少。

一些祖上蒙荫的,基本都要回家。

其实对他们来说倒也没什么,在宫里就是领个闲差而已,而且现在宫里太子奉行节俭,虽然还没登基,但大家心里都有数。

就算现在留下来,那也是跟这两位总管一样,是要好好差事的。

一听到好好做差事,有些人不等说话,自己就走了,有些想闹事的,那就要看看能不能闹得过这两位总管。

“你们说空章舍人出这主意,说他好吧,也确实好,说损吧,也有点损。

”尚宝监太监总管忍不住道。

“不过也是,咱们在宫里也好多年了,就算苏菀她们三个也都三年了,知道皇宫有多奢靡,现在也挺好。

” “不然外面那些什么什么族,又要耀武扬威了。

” “耀武扬威?”刚刚还在心虚的苏菀,这会问了一句。

其实让闲散的人离开,确实是苏菀的主意,一般是家里条件尚好只是来吃俸禄的,就要回去,像家境一般甚至吃不上饭的,就给找个活计,后面这个年后要开始,前面的没想到谢沛已经让人开始做了。

但后面那个也让她好奇。

侍卫总管气愤道:“就今天早上的事,有几个来祭奠怀宗皇帝的外族人在食店跟老板大打出手,说什么做的汤饼太烫,让贵族伤着了,要食店老板磕头道歉。

” “那老板应该嘲讽了他们两句,说蛮夷之地,不会□□细的汤饼。

还说只有蛮夷之地才会让人跪地上磕头,他这膝盖跪天跪地跪父母,就是不跪野蛮人。

” “谁知道那些贵族们竟然当街打人,还好有巡查营的人过来,算是把人分开,这会事情闹大等着处理呢。

” 汤饼就是面条,外面很多店里还保留以前的喊法。

意思就是外族人吃不了精细的面条,也确实够损,但这些人又是找茬在先,动辄让人跪下道歉,所以各有对错。

而且说是打人,不如说双方互殴,京都本地能开食店的,也不会特别却吃穿,那身体强壮着呢。

反而对面的风吹日晒,显得有些矮小。

不过天祥国肯定要护着自己人。

“什么狗东西,来我们的地方,还来找茬,若在十几年前丁老将军跟先皇还在。

”太监总管刚说,语气又沉默下来。

他说的先皇自然是元宗,不是刚刚死了的怀宗。

其实苏菀发现,现在大家都不愿称刚死的那个为先皇。

在他们心里先皇另有其人。

不过这会沉默下来,估计心里也明白,天祥国实力不如从前。

身处皇宫,就算再不爱打听周围的事,这些感觉还是有的。

卫钧苏菀他们年纪都小,其实不太知道当年的事,但这两个总管是经历过的。

侍卫总管道:“我当初想当侍卫,就是因为他身边的护卫们全都威风凛凛,所以才让家里谋了个差事,虽

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