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第78章(3/5)

除却一开始的每样试一遍，后面江梅夹雪绵豆沙吃的频率更高。

还有昨天晚上在店里吃饭，江梅吃完饭后也是连着吃三四个雪绵豆沙才不舍停下。

这要换平时根据什么养生之道和戒口，吃一个就该停下了。

江梅也很爱吃甜的，特别是这种松软口感甜甜还不腻的甜品。

这会被女儿戳中心思也不恼，心底跟抹了蜜似的，这说明茶茶平时对自己很关心。

“这道雪绵豆沙确实好吃，甜到心底去了。

”她笑着说。

母女俩开始吃饭，简单的冬菇肉饼和炒菜心，还有苦瓜排骨汤，简约又好吃。

姜丞约了晚上七点到九点去练车，老早在江梅还没回来时就已经出门了。

也不用担心他没饭吃，外面店里随便找点饭都能顶饱。

年轻人的记忆力和行动力就是不一样，从二十一号那天晚上回来答应要练车后，姜丞就火速下载了驾校通软件在刷科目一的题。

因为报名提交资料后还得等待审核，这几天刚好可以考科目一，知道姜丞提前刷过题，教练干脆就让姜丞可以先去练科目二了。

争取速过。

晚上吃完饭，江梅在女儿面前也不再克制自己，连着吃了四个个头不小的雪绵豆沙，摇摇头连着说：“不行了不行了得克制一下。

” 姜茶茶也吃了两个来着，她笑着说：“那把剩下这几个留给小丞回来当夜宵垫肚子吧，他练车也饿得快。

” 江梅有点吃撑了，提着收拾好的垃圾下楼去散步，姜茶茶先去厨房洗完碗后又去洗了个澡，然后窝进房间去。

一闲下来总是忍不住想看下微博，她从中午睡醒忙到现在还真没看过这边情况呢。

在姜茶茶的预期内，今晚应该陆续会有人晒姜氏同款宫廷菜，进而激起网友们的热情明天跟着去试做，引发讨论热度。

她这会直接搜了姜氏私房菜看实时，确实也挺热闹的，分享晒的图片也很高质量。

出乎意料的是，一大片的黄V认证出现在里面，点赞数量和评论区都很活跃。

姜茶茶一眼看到的最新刷出来的这条微博。

【顶级厨师-黄科智V：说起来顶着这个id来发这条微博有点惭愧，但这次真的忍不住想要上来分享下今日学习成果。

姜氏私房菜最近很火，尤其是@宫廷菜研究者段国志点评后，更是在我们厨师圈火了起来。

那独具特色的宫廷菜，像牡丹鱼之类的让人喟叹。

化用一句经典的话，“不想学做宫廷菜的厨师不是好厨师”，宫廷菜一直是我们想要接触学习，又一直很难有渠道去学的独特“菜系”。

私底下我也曾试着去做这些菜品，但都在一些细节上无从下手。

这次了解到姜氏私房菜愿意公开直播教学，今天周六我也火速去蹲点学习了。

不得不说这一天的直播看下来收获颇丰，主播讲解得通俗易懂半点没藏私，我原本困惑不解的地方也瞬间被点通。

中午利用休息时间去菜市场买了草鱼、黄瓜和芹菜，备好各种要用到的调料后，晚上等姜氏结束直播我就开始了牡丹鱼的制作，整个流程特别舒畅。

做出来的牡丹鱼模样我自认是不错的，也晒给大家看看，味道也很绝，突然理解之前那些博主分享时的幸福与喜悦，就是不知道和姜氏私房菜的相比味道有什么区别。

明天会努力做其它菜品陆续发出来的，大家可以稍微期待一下~再次感谢@超级好吃的姜氏私房菜愿意公开教学，我们受益匪浅（玫瑰玫瑰） ＃姜氏私房菜＃＃姜氏直播＃＃姜氏公开直播教学宫廷菜＃ 图牡丹鱼jpg.】 姜茶茶也是习惯了先看图再看博文，她率先点开图片，是这位厨师看完姜氏直播后自制的牡丹鱼。

整体牡丹形状是出来了，看鱼片的厚薄宽大、弯曲的弧度和橙红的颜色，草鱼如果挑选得新鲜的话，味道应该是不差的。

黄瓜丝和芹菜叶点缀得也还可以，就连用果酱在餐盘上勾勒图案也全都配齐了。

好在图案用的不是她在直播间里随手勾勒的图案，应该是博主改的，也算有点创新。

平心而论，这道牡丹鱼做得不错，比前阵子店里厨师接受第一次牡丹鱼教学后做出来的要好。

之后多练习的话，假以时日，应该做这道牡丹鱼会越来越好的。

再看配文，姜茶茶还挺感叹的。

她开直播之前有想过，会不会有一些厨师在直播间里的学习，也算是无形中在传授宫廷菜做法了。

一般来说，厨师有归属的餐饮店，不会轻易外学菜品，要突破这道心理关还需要一些时间，哪怕姜氏的宫廷菜在网上很火。

这次直播能够有这么多厨师前来学习，一定程度上也和段国志老先生之前发的微博中对姜氏私房菜的高点评有关。

业内权威的认可，让同行厨师对姜氏私房菜的认可度大大提高，减少前期的质疑和犹豫，才能在第一时间赶上姜氏直播过来学习。

越看越觉得干货多，姜氏私房菜根本不把他们当外人，什么关键步骤细节处理，还有为什么这么处理的原理和感悟，全都大大方方地说出来给所有人听。

姜氏是真的想把宫廷菜带到大众生活中，走入寻常百姓家。

这是所有在姜氏直播间学习的同行厨师都共同认知。

很多网友从晚上吃完饭无聊刷微博那会，就发现姜氏私房菜实时的热闹了。

一片黄V竞相晒图。

他们震惊地发现有某某酒店主厨、某某市厨师协会主席、某某网红厨师等，很多美食领域知名博主顶级厨师都在分享，晒图自己跟着姜氏直播学习后做的宫廷菜。

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