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猪头蹄上的毛,宋恩礼之前在山上用便携式的丁烷气喷火枪烧过,但因为头蹄沟壑多,难免有弄不干净的地方。
屋里暗,但四人怕被人看见不敢去院子里,只围着个火盆,一边用火棍燎猪毛,一边讨论着待会儿要怎么做这些东西。
平时也就有个炒菜放肉沫的经验,就是王秀英那也只是炖个鸡烧个鱼,这一下子又是野猪头又是野猪蹄的,谁也不会。
“娘,有没有啥需要我帮忙的。
” “咋起来了,好些没?”看到宋恩礼进来,王秀英忙叫萧小栓把灶台后烧火的位置让给她,那里暖和。
丁俊兰又给她倒了杯红糖水,王秀英想起上回用剩下的干姜片,往里搁了点。
宋恩礼抱着茶缸子暖手,“已经好多了,娘,待会儿把肉给老舅家送些去吧,咱反正也吃不完,天热了容易坏。
” 哪有东西是吃不完的,无非是这闺女好心罢了。
王秀英没反对,“行,待会儿我让老四跑一趟。
” 吊在井里的肉又被重新拉上来,最后给王宝生家拿了一半猪下水、五块猪血豆腐,又割了五斤肉。
周娟在边上看着心疼得不得了,跟割了她的肉似的,“娘,多了吧,咱家还这么些人要吃呢。
” 家里这些孩子就属她屋里那仨最能吃能抢,少分一点出去,便宜的可不就是她们这屋? 结果自然是又挨了王秀英一记白眼。
第五十九章还是个孩子 头蹄不容易煮烂,尤其是野猪的,王秀英在宋恩礼的指点下早早把四个野猪蹄炖到土瓦罐里,又把处理好的野猪头整个放锅里用大火煮,等水开了,捞掉浮沫,放上各种调料,换用小火炖。
只要长时间不熬油,大雨很容易掩掉这点肉味,再说肉味也比较好解释。
等野猪头炖到能用筷子插进去了,便捞出来重新用凉水洗,然后用刀把上面的肉全都剔下来。
屋里的几个孩子闻到香味,一股脑儿往灶间挤,王秀英给他们一人切了片挺厚的猪头肉。
大房仨孩子捧着肉,俩眼珠子直放光,跟猪八戒吃人参果似的一口就给吞了,自己的吃没了,他们又盯上了几个弟弟妹妹手里的肉,眼疾手快抢过去就往自己嘴里塞。
可怜几个小家伙舍不得吃,一根肉丝一根肉丝的含着,这下可好,全都喂了狼。
二房家的仨丫头委屈得直掉眼泪却不敢吭声,只看着她们的娘,然而陈招娣除了红眼眶也没有别的法子。
其他几个大人,估计也是早已见怪不怪,都只当做自己没看到,该忙啥忙啥。
萧小栓近来已经习惯有事找宋恩礼,嘟着嘴巴跑到灶台后跟宋恩礼告状,“小婶婶,小松哥哥抢我肉吃。
” 灶间就那么点大,刚才的事她早看见了,不开口完全就是想看看这些孩子会怎么办。
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