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第31章(3/5)

大家都把着手艺不松，就单单说福源楼的手艺，会的人也绝不在少数，可这么多年过去了，也没有第二家福源楼。

餐饮这个行业，手艺本身确实是基础，但并不是所有。

远的不说，就说这个原材料、用餐环境、服务水平都是辅助的加分项，复杂一点的还要加上企业文化和社会宣传。

自从那天李鸿德没反驳师承颜叫他师父以后，师承颜也就彻底的放开了，师父长师父短的，直接省略掉了姓氏。

乍一听没什么区别，实际上中间那个区别可大了去。

按照之前师青崖的要求，师承颜到了现在这个水平以后就可以回承露居了，之前的徒弟都差不多是这样，能把基础的菜全部做好，在师青崖那里已经可以接触灶台了。

不过师承颜却没有急着回去，距离海选第四轮的比赛已经没有几天了，李鸿德对师承颜的培训还在紧锣密鼓的进行中，回去可没有这么高频率的接触灶台的机会。

自家孩子在外面学手艺师青崖当然不会催促他，而且厨师圈子里面也不讲究那么多拜了谁为师就不能和其他师傅学的事情，只要一个愿意教一个愿意学就没有任何问题。

当然，师承颜的情况本身也和薛臻这种又不一样，薛臻是师青崖的徒弟，但师承颜只是师青崖的孙子，就更不用在意这些了。

都二十一世纪了，很多东西真的不会看的那么重要。

“下一轮比什么？”距离第四轮还有三天，赛委会那边的比赛安排也已经下发给了每个选手，李鸿德也直接问他。

别看这个比赛最开始海选的时候几乎惊动了整个厨艺圈子，现在关注的人却少了很多。

因为赛程实在是拉的相对有点大，厨师们每天大部分都很忙，自然也就分不出太多的心神去关注这种事情。

“这次的主题就是红烧肉，也说了不用拘泥于哪种做法，按照选手自己的喜好来做就行。

” 之前一轮考了酸辣土豆丝，开赛前只说会开火，但是具体的内容并没有提前说，但是这次倒是直接说了。

红烧肉这道菜能做好吃方法真的很多，但是要想做到让评委惊艳可没那么容易，所以赛委会才会直接提前三天就说出来题目，自然是因为三天时间也改变不了什么。

不过这一轮还有一点不一样的是，比赛的地点又产生了变化，不再是之前的室外体育场了。

室外体育场大归大，但是拍摄条件实在是不太好，现在又已经入冬，外面天黑的也比从前早很多，又冷，到时候把观众冻个好歹。

再加上这次比赛的选手数量锐减，所以这次选定的是一个有大型通风设备和逃生通道的室内体育场，别的不说，室内体育场的灯光一开，就和白天一样，光线还稳定。

虽然只有三天，要突破也没那么容易，但是师承颜依然在这三天进行了好几种类型的红烧肉尝试，又承露居那边的偏川菜做法，也有福源楼这种偏鲁菜做法。

最终，师承颜有些惊讶的发现，大约是李鸿德教他比较多，红烧肉又是细细抠着教的缘故，所以师承颜居然更擅长福源楼的做法。

这倒是也没什么好奇怪的，毕竟他最近每天都在用这种做法。

练了两天之后，李鸿德也挑不出太大的毛病了，最后一天干脆给他放了个假。

“你休息一天吧，后天好好比赛，可别丢我们福源楼的脸。

” “好嘞，师父！”师承颜笑着应承道。

熟悉了以后，师承颜其实

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