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乡下人常吃鸡鸭猪肉,牛羊肉都贵,很少买,再者食肆里的厨子做出来的酱卤肉味还真跟家里不一样,好不容易下一次馆子,稍讲究的人都会点盘酱牛肉吃。
陈记食肆在东街,既说定去那里,也就不用在街上转看了,一行六人拐进东街直奔陈记去了。
小二在门口招呼,一见他们进来连忙殷勤道:“客官里边儿请。
” 待坐下后,沈尧青沈玄青都让卫兰香捡着爱吃的点,他们人多,又有这么高大的两个汉子,就算都是乡下人打扮,能进来吃饭也是手里有钱的,小二给他们倒水,边倒还边报菜名,嘴皮子快又顺。
陆谷从来没进过食肆,对点菜什么的一窍不通,他忐忑又好奇地打量食肆里的布置,听见小二说得跟唱一样,不免多听了一耳朵,觉得新奇。
卫兰香听完,稍一沉吟就说道:“来个酱牛肉糟鸭掌,再上个大肘子,打两壶好酒。
” 她没要素菜,素的家里就能炒,馆子里的东西又贵,吃素菜划不来,只这几样大荤就足够了,回去后村里人问起来,说出去也体面。
“好嘞,客官您稍等,先喝杯茶。
”小二把毛巾往肩上一甩,就朝后厨喊了菜名,门口又进来几人,他又殷勤上前迎进来。
卫兰香年轻时跟着沈顺福过过好日子,是见过世面的,点菜什么的不怵,也没有吝啬,吃肉喝酒大多肯定是进了沈玄青沈尧青肚里,剩下她们几个女人双儿吃不了太多就饱了。
就算她偏私两个儿子,家里挣钱的大头就是靠他俩,她今日下馆子的钱也都是从两个儿子手里得来的,犒劳一下儿子,吃些大荤也无可厚非。
“青梅酿有吗?”沈玄青见小二打了两壶酒过来问道。
“有,客官您来一壶?”小二笑着问。
问了青梅酿的价钱,也就比外面贵了三文钱,沈玄青让他打了一壶,见状,卫兰香没说什么,沈玄青既要了,出门在外的,她总不能下了儿子面子不是。
切好的酱牛肉还有酒糟鸭掌上来了,烧肘子得稍候一候,热乎乎软烂的才好吃。
肉酒都来了,今日高兴,连陆谷跟沈雁都有小半杯酒,随沈尧青沈玄青举着,敬了卫兰香一杯。
卫兰香笑得嘴都合不拢了,喝完酒轻嘶一声,赶忙说道:“吃肉吃肉,今儿啊,咱们吃痛快了再回去。
” 陈记食肆的东西贵点,但肉都是大盘的,酱牛肉鲜香味浓厚,不硬也不柴,吃起来那叫一个肉香爽快。
陆谷从没吃过牛肉,夹了一片尝尝,只觉再没有这么香的肉了,把剩下的半边肉塞进嘴里,嚼着肉眼睛都微睁大了些,似乎很惊奇的模样,让侧头看他一眼的沈玄青禁不住轻笑一下,又给他夹了片牛肉递到筷子跟前。
陆谷嘴里还没嚼完呢,腮帮子微鼓说不出话,他看一眼沈玄青,发觉沈玄青脸上有笑意,就小心夹住了那片牛肉。
沈尧青吃着喝着,一高兴就跟他们说:“我听人说冬日吃牛肉驱寒暖胃,到时候买了大块的带回去家去,也不切,咱就那么啃着吃。
” “瞧把你美的,还吃大块不切了。
”纪秋月斜他一眼,话虽这么说,她脸上眼里的笑意不减。
人活着不就是为了日子越过越好,所以哪怕只是说说,那也足以让人高兴些,惦记什么才来什么呢。
糟卤酒香清冽,闻着就不一样,糟鸭掌带着酒香偏一点点咸,咸鲜而香,糟卤汁做得好,鸭掌并无一点腥膻。
热乎乎的大肘子也端来了,一大盘放在桌子正中。
“拿碗或盘子过来。
”沈玄青跟小二说了声,肘子肉软烂,瘦肉不说,肥的不好夹,若掉了岂不可惜,用手托着那肉又热烫,拿碗接着就不怕。
小二手脚麻利,很快就给他们拿了碗过来,人人一个。
大家筷子都朝肘子去了,陆谷比别人慢一步,不敢抢先,再说五双筷子呢,他也怕自己伸出去了挡着别人,这大肘子还没吃到嘴里,就能闻到那样浓郁的肉香,哪怕已吃了牛肉跟鸭掌,还是能把人给勾馋了。
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