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第21节(2/4)

双皮奶雪白的颜色与冬雪十分相似，再堆上几块亮黄色的芒果，看起来会相当明艳好看。

他拿了五颗鸡蛋，磕开之后分离出蛋清，用打蛋器将蛋清打均匀。

这个时候牛奶也放凉一些了，可以看到表面凝结出了一层薄薄的牛奶皮，阮棠用小刀将奶皮从边缘切开一个小口子，把十个小碗里的牛奶全都慢慢倒进一个大碗里，而奶皮依然留在小碗中。

将倒出的牛奶和蛋白液混合，加入白糖搅拌后用小筛子过滤，便是完成了基本的操作。

接下来只要再将混合后的蛋奶液慢慢倒回那些小碗里，在碗口盖上保鲜膜，然后将小碗放到大蒸锅里蒸上十几分钟，双皮奶也就制作完毕了。

当然，小筛子和保鲜膜也都是由科学院友情提供的。

这时候排骨汤也煮得差不多了，阮棠用筷子戳了戳排骨，见已经足够酥软，这才加入盐和胡椒粉，将排骨汤倒进了汤碗里。

【natty：好喝好喝好喝！】 【砚归：萝卜煮得好烂，还有一股肉味，汤特别鲜，好喝得不得了！】 白萝卜充分吸收了汤中的油脂，排骨也炖得酥烂，稍微抿一下，肉就自动和骨头分离了开来，汤汁中还带着独属于萝卜的清甜滋味，十分的鲜美可口，再次让观众和评委都赞不绝口。

即便有吃不惯萝卜味道的，也舍不得放下汤碗，只挑着把排骨都拣出来吃。

阮棠看了眼保鲜盒，将醒好的面团取出，搓成一根长条状，再切成稍大的块，撒上面粉，用擀面杖擀成一个个薄薄的圆形小面饼。

他把面皮摊在掌心，往里面填上半勺肉馅，然后将饺子皮向中间捏紧，再对角捏紧，并撑开四角，捏出叶尖，饺子就变成了类似花瓣的模样。

将处理好的玉米粒、胡萝卜碎、菠菜和木耳碎一一填入四个角中，红、黄、黑、青四种颜色在白色的面皮映衬下，越发像一朵漂亮的小花了。

四喜饺子毕竟是属于满汉全席的一道名点，虽然在馅料上有不同，但其精致总是不变的。

【抱木抱不住：哇，这个东西看起来好漂亮啊，一定很好吃！】 【喵喵爱吃主播所有菜：没错没错，我已经等不及啦qvq】 阮棠把包好的四喜饺子放到蒸锅里，加上盖子，蒸上十分钟就可以了。

随后他又将蒸好的双皮奶取出，放进冰柜冷藏，等着四喜饺子煮好之后，就可以一起出锅了。

见阮棠不再继续准备其他食材，而是静静立在一旁等待，观众们知道，这应该是已经差不多做完了。

【穆穆：我的妈呀，这才九点多，居然十道菜都快做完了！】 【小吖么小七宝：那是！我们主播出了名的做饭快又味道好！】 【小透明明：我好期待最后的摆席哦！一定能够大饱口福！(ˉ﹃ˉ)】 【lucy:是的，我们终于不用再跟评委抢时间了[心疼地抱住胖胖的自己.jpg]】 十分钟后，阮棠将蒸好的四喜饺子从蒸锅里取出，以花瓣般层层递进的式样，摆放在白瓷盘上。

随后将切片后的芒果，也一一摆放到十份雪白的双皮奶上。

在众人的殷切期盼中，最后的两道菜，四喜饺子和芒果双皮奶总算也制作完成了。

【樱花落：嗷嗷嗷，这个白色的花瓣一样的东西好漂亮啊！我都有点舍不得吃了！】 【主播的小尾巴：笨蛋，一会儿再观赏吧！现在再不吃，等上了评委桌就没得吃了！】 【樱花落：嘿呀，说得对，我得赶紧吃！】 【狐小小：好好吃哦，两个都好吃……】 四喜饺子煮得相当绵软，五种馅料，有荤有素，除了品相好看，味道也相当丰富，多种美妙鲜香的滋味在口中碰撞，怎么吃都吃不够似的。

芒果双皮奶则有着非常独特的口感，它是一道甜品，味道却并不十分甜腻，浓郁的奶香味里带着一丝淡淡的清甜，不仅招女孩子喜欢，男性也能够欣赏品味。

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