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第6章 盐煎肉姜汁肘(4/4)

细备。

等到油锅烧热，肉片姜片开始下锅煸炒，热油左右，肉片的油“滋滋”吐出来。

紧跟着加入豆瓣酱白糖等调料上色，最后放蒜苗断生混炒。

肉片吐出的猪油与蒜苗混合，两种食材激发的味道之香。

等这道菜装盘，她有条不紊地把煮熟的猪心切片，与山芹丝混合，加入小米辣等特制凉拌酱汁凉拌，锁住了猪心的醇香。

薛琦动作很麻利，凉拌好猪心，从锅里取出了蒸熟的肘子，锅盖一掀，热气腾腾，肉香蓬勃而出。

肘子被剔了骨，瘦肉的一面被剞了一个十字刀花。

皮朝向碗底，在表面撒上生姜碎与调料，蒸了足足两个小时。

她把耙糯的肘子取出，倒扣在餐盘里，最后浇上姜汁酱料，一道姜汁热肘子就做好了。

菜偏油重，为了解腻，她的汤就简单多了——豌豆尖煎蛋汤。

关火后才将脆嫩的豌豆尖闷入蛋汤内，既保持了蔬菜的鲜脆，也大大保留了营养。

秦甜甜在书房里做作业时，已经被香味勾得魂飞九霄。

此刻把菜吃到嘴里，忍不住赞叹道： “太好吃了！那个谁，你做饭怎么这么好吃？你就是拿这个捆住我爸的吗？你有没有考虑过去开直播？太香了！” “我是你小后妈，你要是叫不出口，可以叫我琦姐。

” 被叫“那个谁”的薛琦有点不爽。

尊敬人很难吗？ 为了三千万，她努力保持和颜悦色！ 同时又觉得，秦甜甜这个提议倒是不错。

姜汁肘子软糯，入口即化，秦甜甜吃了好几块，居然一点都不腻。

浓烈适中的姜汁温柔散寒，驱散了她体内的寒意。

盐煎肉干香里带着一股爽口的酥嫩，挑一筷子至松软蓬松的大米饭里，特别下饭。

山芹凉拌猪心就更绝了，酸辣可口，完全没有内脏的腥味，猪心松软，山芹的爽脆，两者混合，口感相当不错。

能在家里吃到这么好吃的家常菜，这让秦甜甜内心升腾起一丝久违的幸福感。

她突然觉得……有一个小后妈，也还不错？ 为了不让薛琦得意，她故意收了自己的满意。

也就在这时，手机微信响了一下。

打开微信，她看见姑姑秦美发来的消息： 【甜甜，你的事儿姑姑都知道了，你成哥就是混蛋！他居然对你做出那种事！姑姑对不起你，你在哪儿呢？姑姑想当面跟你道歉。

】 秦甜甜下意识看了眼薛琦，并没有把这事儿告诉她。

她认为自己和薛琦，还没有熟悉到事无巨细都要告诉她的程度。

至于姑姑秦美，她觉得自己能应付。

一周后。

薛琦的“幸福美食店”在蓝山国际中学后面的美食巷里，开张了。

美食店开张当天，秦美带着人拎着几桶狗血，直接泼在了她的店门上。

秦美往后门口一坐，开始撒泼，哭天喊地道： “大家快来看看呀！这个狐狸精，克死了我哥哥，不仅卷走了我哥的遗产，还天天虐待我侄女！她丧心病狂没良心啊！污蔑我儿，把我儿送进监狱，让我和我的家人无法团聚，大家快来看看啊！” 幸福美食店店面不大，没有请服务员，程凯担心薛琦忙不过来，特地过来帮忙。

这会儿薛琦在后厨做饭，而在前台收钱的他被泼了一身狗血，甭提多晦气。

薛琦从后厨走出来，皱眉看着门口撒泼的秦美。

这附近的商家都过来看热闹，恰逢学生放学，不少学生也围在店门口看稀奇。

程凯拦住她：“你别过去，你要是过去了，她肯定碰瓷！” 薛琦问他：“刚才开业剩下的鞭炮，还有吗？”

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