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七十年代的百姓以劳动为荣,一年到头忙个不停,全民为国家贡献劳动力。
而在一年之中,春节是人们难得可以喘口气的时间,是一年中最大的节日。
不管平时家里过得多紧巴,到了这个时候,都会拿出家里的存货,尽可能地让这几天过得高高兴兴。
许多人一年到头沾不到多少肉味,但过年是必定能解一下馋的,因此最近市场里的肉店里、鱼摊前总是挤满了人。
大家都往前递着肉票鱼票,脸上都一片喜庆,大声而底气十足地朝销售员喊—— “同志,来三斤猪肉!” “同志,咱要肥的那块儿!” …… 买卖声此起彼伏,肉类供应有限,平时买的人不多,但这会儿得靠“抢”,每个人都是被家里派出来买买买的主战力,像沙丁鱼一样往前挤,只求买到最肥的猪肉。
即使平时吃惯青菜豆腐,大家这时也像个腰包鼓鼓的有钱人,手里拽着家底的票票大气出手。
李家人少,往年买菜的任务都是李卫国夫妇和李宝珠三人行动,今年李宝珠是不在了,少了一个主战力。
李卫国和陈红娟前一晚就商量要怎么打配合,李卫国甚至还拿出笔和纸,规划该走什么路线,才能高效地买到最新鲜最优质的肉和菜。
这名前精英侦察兵,竟然把战术用在买菜上了,李潇潇昨晚一边坐着仰卧起坐,一边说其实她也可以帮忙买的。
李卫国大手一挥拒绝了,让她好好锻炼,锻炼完回家等着吃就可以了。
他的腿经过几次康复手术之后,虽然无法回复到伤前的状态,但他从前当兵时也自有一套平衡技巧,自己也摸索出一些门路,拄着拐杖或扶着其他东西时,走得也并不慢。
他还拍了拍胸口朝李潇潇说:你爸我还没老,买个菜小意思! 李潇潇好说歹说半天,最后还是陈红娟帮忙劝了一下,李卫国才勉强同意让她加入买买买行动。
她这会儿刚从邮局出来,就直接往市场飞奔,在入口处等着李卫国和陈红娟。
过年讲究有鱼有肉,这年代很多人喜欢买肥肉,因为性价比最高:榨了油之后剩下的猪油渣加点花椒、八角煮一下,又是一道美味下饭菜。
李潇潇之前给陈红娟整理了好些菜谱,原料都是这个年代不值钱的猪下水,在这之后李家就都没花“冤枉钱”了,还能吃上大口荤菜,把票都攒了下来。
市场一大早就非常热闹,李潇潇没等多久,就看到了陈红娟骑着自行车,载着李卫国来了。
李潇潇连忙跑了过去,李卫国夫妻俩都下了车,陈红娟从衣兜里拿出个油纸包给她:“先吃点东西,待会儿买菜可得好长时间呢,可别饿着了。
” “好嘞!”李潇潇拆开油纸包,咬了一口菜包,汁水鲜嫩滚烫。
她一边吹着热气,一边含糊不清地说,“咱们先去买鱼呗反正咱们也不用抢猪肉,买了鱼之后我先提回家放水里养着。
” “当然要买猪肉!”李卫国直接往肉店走得飞快,边走边说,“买精瘦肉,还得多买几斤!” 一家三口在人潮中穿来穿去,李潇潇一脸不解地问:“买瘦肉做什么煲汤吗?煲汤买猪肚嘛!” 说起猪肚,李潇潇也馋了,刚刚跑完步消耗了很多能量,菜包子毕竟不是肉,她只能把它想象加工了一下,假装自己吃的是肉包子。
她摸了摸肚子,笑嘻嘻地说:“做胡椒猪肚鸡也成,熬了汤,好喝又好吃!” 猪肚也是猪下水,但整鸡可不便宜,所以李潇潇之前并没有跟陈红娟说过这道菜。
陈红娟也是爱下厨的,一听她这么说,兴致勃勃地问:“是新菜式吗?” “对,很简单的。
”李潇潇大致跟陈红娟说了一下,陈红娟听完后也跃跃欲试,这种补身体又好吃的菜,是她最喜欢的。
“那行,咱们今晚就吃这个!”陈红娟拍板决定,但还是笑着跟李潇潇解释,“不过瘦肉还是要买的,买了做猪肉干,这会儿做刚刚好,风干一段时间,你入伍的时候刚好能带去部队吃。
” “对……”李卫国点点头,一边从衣兜里掏出了平时攒下的肉票,一边说,“新兵训练时要是来不及吃饭了,就吃点肉干,饱
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