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第76节(4/4)

人辨别出来,只能失笑地看向沈祁。

沈祁就等着谢瑜把话头递给他,他收到谢瑜的眼神示意,压粗声音对众人说,“不是从业人员,只是爱好者。

做的是奶酪面包,同糖馅面包一个道理。

” 众人早就注意到沈祁手里装有浅米色奶酪馅的碗,这时听言就恍然大悟。

谢瑜点着头,不敢再去看其他人。

他听着设备提示音,连忙低头去取面团。

发酵好的面团体积膨胀了好几倍,谢瑜拍了拍面团表面,伸出手指往面团里戳了个洞。

看到小洞既不软塌,也不回弹,便着手开始给面团排气。

“面团保持有一定柔韧度,就算发酵成功。

”沈祁不熟悉这款面包,只能依照着谢瑜以前说过的话,依葫芦画瓢地讲解。

顾客们虚心听着,时不时点着头表示认同。

等面团二次发酵做好,奶酪馅也完全做好了。

谢瑜验收碗中调料浓稠度,之后就把面团装入圆形模具里,送入了早被店员预热好的烤箱。

烤箱边有点热,呆不住,手头又没活可做,走回原位的谢瑜觉得有些心虚。

他看着还聚在桌面不愿走的顾客们,求助般地看向沈祁。

“不好意思,我们需要去选一下食材。

”沈祁出声,冲周遭人群低头致意,拉上身边青年往房内墙边的食材备选区走去。

围观的众人见此,想起自己案前都有没做完的面包,拍脑袋的拍脑袋,惊呼的惊呼,四散而去。

谢瑜侧耳听着身后的脚步声,缓缓松了口气。

沈祁捏了下谢瑜的手,无声地安抚恋人。

烤制面包时长很短,二十多分钟后,面包出炉。

作为同期少数能顺利出炉的顾客,谢瑜和沈祁再一次受到了全员围观的高规格待遇。

谢瑜后悔不已,在心里抽打自己,埋怨自己为了一时好奇,而把他和沈祁置于大众视线下不得脱身。

他加快了手上的动作,把圆面包从中切开,分为好几块。

再把每块从截面横切两刀,填上了奶酪馅,最后在奶粉上滚了一圈。

谢瑜配合店员现场做了质量检测,得到了店员由衷的祝贺。

周遭顾客看着谢瑜手里的面包,越发好奇。

不少人还在与同伴低语,想试试这种做法。

谢瑜给沈祁留了一块,见大家实在是感兴趣,干脆又切了几刀,把剩余几块分得更小。

重新裹好馅料和奶粉,送到大家手边。

大家之前都了解过一楼成品的价位,当下再馋,也不好意思去接谢瑜递来的食物。

谢瑜见面包送不出去,忍不住说了句话,“没关系的,试试。

” 面包才出炉,麦香味很足,一口咬下,口感很松软。

外层有浓郁奶香,夹层里有甜而不腻的顺滑奶酪酱。

人群中有孩子,率真得很,听到谢瑜这么说,便高高兴兴上来接。

尝了一口后,欢呼着直说好吃。

谢瑜笑弯了眼,就势把手头其他面包块分发出去。

他想着做完这个,就带沈祁离开店铺,找个安静人少的地方吃东西。

他绕了一圈,直到把面包块都送出去,才收回手,走回桌边招呼沈祁,示意他跟着自己和店员走。

沈祁秒懂,才抬脚,就听到了一旁小孩的声音。

“两位哥哥,你们做得超厉害的!但是为什么……总觉得好像在哪儿看到过……对了!你们是不是也看了《三十天》!里头有个大哥哥做面包也很棒!” 谢瑜脑海中一片嗡鸣,不知所措。

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