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第二十五章 又不是你的手，你管我脏不……(4/5)

酱已经是非常贴近市井。

曾经的他，连韭菜和葱都分不清。

安琳琅看他眉头紧锁的模样，懒得跟他一字一句解释。

从筷笼里拿根筷子沾了一点伸到他面前。

周攻玉的眉头瞬间拧的打结。

“尝尝。

” 鉴于对安琳琅厨艺的认可，他慢吞吞地俯下身，伸出粉红的舌头小心翼翼地舔了一下。

从未尝过的酸甜味道冲上天灵盖，他一双澄澈的眼睛蹭地就亮了。

安琳琅：……就知道他是个甜食控。

“能吃吗？齁吗？” 周攻玉不说话了，盯着小炉子上还剩小半锅的红彤彤的樱桃酱，精神气肉眼可见的雀跃了起来。

安琳琅笑了一声，然后盖子无情地盖上小砂锅。

桌上那二十来个土豆已经削了皮。

醋溜土豆丝和狼牙土豆都是要切的，四个土豆大约就能抄一大盘。

二十个此时看着有些多。

砧板上咄咄地响起切丝儿的声音，周攻玉依依不舍地瞥了眼没装完的砂锅，回到灶下去烧火。

袅袅的青眼从烟囱里冒出来，方婆子过来，小厨房已经飘起了一股诱人的香味。

她见安琳琅将那什么土豆切成大小一致的丝儿，正丢在冷水里泡着。

忍不住问了一句：“这是在洗粉？” “对，”安琳琅笑了，“洗掉粉会更脆。

不洗粉口感就会有单面面的。

” 方婆子哦了一声，就站在一旁看。

这个什么土豆跟寻常的蔬菜也没差什么，无论是煎炸焖煮炖，就还是一样的步骤。

方婆子不愧是做了几十年菜的人，一眼就看明白了。

上回去林主簿家忙饭，她也跟着做了些。

知道孜然花椒这些东西得煸一下更能出味道。

正好闲来无事，就在一旁煸调料。

拿了个杵子给这些东西都磨成粉末。

周攻玉在灶后坐着，安琳琅不浪费每一个劳力。

将蒸熟的土豆拣出来，顺便给了他一个钵。

“碾成泥。

” “……”周攻玉怀里抱了个钵，任劳任怨地继续干活。

碾好了再递回来，安琳琅才慢慢加去了膻味儿的甜羊奶进去搅拌。

直到搅拌的土豆泥黏在一起，粘在杵子上。

她才将土豆泥都刮下来，放到外头冻上一会儿。

天冷就是好，冻上一刻钟，后厨这边的土豆菜也差不多都做好了。

安琳琅将土豆泥拿进来。

厨房没有刮板，她拿菜刀将土豆泥草草垒了个造型。

然后一大勺的樱桃酱浇上去。

想着味道重些可能会更好，她于是又给添了一勺。

红殷殷的樱桃酱浇在土豆泥上，丝丝滑滑地滑下来盖上黄白的土豆泥，别提多诱人。

有人帮忙自然就更快。

等这一顿土豆宴上桌，一家人看着金黄的土豆闻着喷香的味道都有些咽口水。

“尝尝，就是西域那边吃惯了的粮食，我给换成咱们这边人的口味来做。

” 安琳琅都这么发话，几个人自然就开始下筷子。

周攻玉盯着这樱桃酱的土豆泥很久了。

正好安琳琅给切成了四块，他便尝了其中一块。

一口下去，酸甜的奶香味在口中化开。

这年代没有冰淇淋，无法形容这绵软的口感。

摇曳的烛火下，他一双眼睛亮得仿佛得到玩具的孩子。

方婆子也是第一口尝的土豆泥。

甜点对于女性来说总归是有特殊的感染力，方婆子也逃脱不了：“这个什么土豆的，做出来可真好吃！” “这道菜能拿上咱们食肆的餐桌么？”安琳琅闻言笑起来。

“自然是能。

”方婆子头点的跟小鸡啄米似的，“这东西要是卖不出去，那真是瞎了眼。

” 方老汉不爱吃甜的，但也将这土豆泥吃完了。

安琳琅见状心里有数。

土豆泥做给镇子上的富户太太或许会更畅销。

给不爱吃甜食的大老爷们，估计差点意思。

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