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第128章(2/3)

？” 戚长夜发自内心地?夸了他一句。

不过他随即便抓起?了赵岁岁的手，盯着他的手指看了一会儿，过了片刻才放了下来：“这东西和核桃一样，伤手，煮熟了会更加好剥。

” 他有些后?悔忘了和赵岁岁说要煮熟再扒。

眼下天色正早着，远远没到?做晚饭的时间，戚长夜便想?着先将糖炒栗子给弄出来。

糖炒栗子并不难做，戚长夜将锅支在院里，先将栗子壳用刀划开，舀了凉水放锅里泡着，顺便再往里添上一小把盐。

桐哥儿也要过来帮忙，被戚长夜给打发走了，前?些日子赵岁岁用野鸡的漂亮尾羽给他做了一把毽子，先前?他们?盖房的时候桐哥儿就常常拉着红丫头在院子里踢。

赵岁岁与?戚长夜一人站在一筐栗子前?，手起?刀落栗子壳上就多了一道划痕出来，戚长夜用惯了各式道具，弄这些东西倒很是熟练，他总担心赵岁岁会伤到?自己，干脆拿了菜刀出来让他在板栗上面切十字口。

农家的锅都是大锅，一筐板栗正正好好能被全倒入锅里，赵岁岁蹲在一旁生火，又往下面添了些柴，慢慢煮起?了锅里的栗子。

他们?煮了差不多有一刻钟的时间，戚长夜将栗子给捞了出来，锅里的水也被全部倒了出去，戚长夜将糖水化开，又取了一部分煮好的栗子放进糖水里面任糖水泡着。

这可得泡上一段时间，时间太少进不去味道，泡完以后?将糖水倒了直接去炒就行，戚长夜将盆子端到?了一旁的石桌子上，转身看向了剩的那些。

“栗子煮过以后?会好扒上不少，不过要小心里面烫手。

” 赵岁岁这才明白过来，回头看向自己硬扒的那些，脸上不免有些羞赧。

扒好的栗子上锅去蒸，这期间正好用来和面，这次的板栗饼可不能像先前?的葱油饼那样糊弄，戚长夜特意备了油酥。

和面这方面赵岁岁可是行家，戚长夜看着他端盆舀面倒油倒水，不大一会儿一大盆面就在他手中变成了个服服贴贴的白面团子。

油酥的面团也要单独和出来，和油酥的面团不能放水，倒是相当容易区分。

蒸好的栗子下锅拿出，戚长夜又掏出了他这几日用了好几次的擀面杖来，这段时间这根擀面杖可谓是辛苦极了，最开始赵岁岁用它来捣些蒜泥，后?来戚长夜又用它制作虾酱，估计连擀面杖自己都没想?到?它还能有捣碎栗子的这一天。

体力活都由戚长夜来做，捣来捣去的也不嫌烦，蒸好的栗子面甜软糯，稍稍用力就能按碎，唯一的麻烦点在于捣蒜泥的坛子总共就那么?点大，一次只能放进去几个栗子，大部分时间都浪费在了往坛子里面放栗子和往坛子外面挖栗蓉出来了。

戚长夜脑子里冒出了以前?见过的打年?糕的场景，觉得自己可以做一套类似的工具出来。

捣好的栗泥被放到?

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