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周晏:“差不多。
我也?很久没吃这道菜了,等回去后,让乌羿做了给你们尝尝。
” 乌羿这才发现后面站着他师父,不由哀嚎:“师父,做这道菜得加班五小时!” 周晏淡定:“那正好锻炼一下了。
” 卿孟祝早在旁边听得眼睛发亮,闻言立刻举手:“我可以赞助食材!” 明春晰:“我出经费。
” 赵和曦也?高高举手:“我,我出嘴,帮忙品尝!” 楚彦桓咽下嘴里的狮子头:“俺也?一样!” 大?家在乌羿郁闷的表情中爆笑?出声。
乌羿做的酿猪手暂时是吃不上了,杀了猪,卿孟祝他们先晒腊肉。
这次依旧由周晏帮忙腌制,一共分为辣和不辣两种口味,用了他们自家产的香料粉和白酒,还没有晒,肉闻起来?就有浓烈的香味。
卿孟祝闻着这个香味,对明春晰说道:“今年的腊肉一定会很好吃。
” 明春晰:“周哥的手艺一如?既往。
明天我跟你一起上山砍竹子。
” 卿孟祝跳到明春晰的背上:“我们多砍几根,正好到时候连菜一起晒了。
” 现在也?是做梅干菜的季节,把经了霜雪的“精品”芥菜收回来?,划上十字刀,然后挂在架子上晒。
它们经了阳光和北风之后,苦涩味散去,转为甘甜清香。
等过年的时候,把这些梅干菜收回来?,无论炒肉、扣肉还是直接清炒,都很好吃。
卿孟祝这么想的时候,又想起了他们去年吃的第一茬梅干菜。
第一茬梅干菜收回来?,他跟明春晰拿去厨房用荤油,加上他们的姜丝、蒜米和红辣椒碎,爆香后,加入梅干菜大?火翻炒。
梅干菜吸尽荤油、姜丝、蒜米和红辣椒碎的香味,被?炒得油光发亮,喷香回甘,出锅之前又被?撒了一把绿油油的青蒜苗,盛在雪白的盘子里,闻起来?下饭极了。
炒梅干菜配上他们自家油润清香的稻米饭,香辣回甘的乌黑梅干菜,雪白油亮的白米饭,两者的香气缠绕在一起,卿孟祝一个人就吃了三碗饭,吃完之后不得不连续几天上二楼撸铁把这些热量消耗完。
怀着对腊肉和梅干菜的期待,卿孟祝第二天一大?早就拉着明春晰上山。
他们刚出门,就看到开车过来?的赵和曦。
赵和曦探出头来?跟他们打招呼:“你们一大?早要上山?上山挖冬笋吗?” 现在卿孟祝家的榛鸡和牛群已经交给专人管理,他们一般用不着上山。
明春晰停下卡
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