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第5章 烧肉夹馍、海盐柠檬水(2/3)

？” 池佳佳一脸讳莫如深，“你猜。

” 一群少年顿时嗷嗷乱叫起来。

人往往在进入社会之后才会发觉得学生时代的宝贵，看着这群弟弟们，池佳佳也觉得自己突然年轻起来。

“老板，今晚吃什么呀？是卤肉吗？” 廖初从一旁的面盆里取出几块面团，麻利地抻拉，“严格说来是烧肉，源自鲁菜，我加了一点自己的配方，可以单吃下酒，也可以配面和米，或者做夹馍。

” 说话的工夫，一团胖乎乎的面团已经在他指尖飞速变形，经历了数次对折、拉伸之后，成了一根根纤长劲道的面条。

廖初手腕一抖，多余的面粉雪花般纷纷落下。

再一抖，那些面条就扑通扑通跳入旁边的沸水锅中，翻腾着跳起舞来，好似洁白的水中蛟龙。

“吃面还是吃夹馍？都很好吃的。

”他问池佳佳。

这几天主要是试探这一带食客们的口味，所以他还另外和了一盆稍微硬些的面，可以用泥炉烤白面馍。

池佳佳痛苦地抱着头，“啊啊啊选择困难症杀我。

” “满意值减1”。

廖初一僵，这特么的还能减？ “好的厨师应该具备细致入微的观察力，请宿主不要人为制造食客们的苦恼。

” 只有自己能听到的声音平静提示道。

这种事情难道不该事先提醒吗？ 对方立刻回了句，“这种事情难道不是成熟厨师的基本素养吗？” 廖初：“……” 你是不是杠精转世？ 池佳佳扭头去看那几个高中生，“你们吃什么？” 成年人在迟疑不决时，往往习惯性向身边的人求助，但通常不会有什么结果。

就听姬鹏冷笑一声，“呵，成年人做什么选择？当然是都要！” 老子满十六了！ 池佳佳倒吸一口凉气，流露出羡慕的眼神。

年轻真好！ 人过了二十五之后就容易发胖，尤其是晚上，必须注意。

“那我要夹馍，不不不，还是面吧！” 大热天连汤带水吃下去，发发汗，回去冲个凉最爽了。

暴汗还能美肤呢，嘿嘿。

赵阿姨笑呵呵地看着眼前的孩子们说笑打闹，不知不觉心情也跟着变好了。

池佳佳过去扫码付账，视线又被旁边一大缸红通通的辣油吸引了，“这好香啊，老板是你自己做的吗？香气好独特，好复杂呀。

” 是一种非常清澈通透的艳红色，没有任何黑色渣滓，一口气吸下去，既不刺鼻，又不寡淡。

极其优秀的一缸辣椒油。

不等廖初开口，果果就吧嗒吧嗒走过来，仰着头一脸认真的说：“是舅舅自己做的，果果亲眼看见了，果果还打了好几个喷嚏呢！” 说这话的时候，她的小鼻子还一皱一皱的，仿佛又回忆起了熬辣椒油时候的刺激味道。

辣味儿遇热本来就更容易刺激鼻腔，而小孩的鼻粘膜比成年人的更加脆弱，廖初一开始让这小家伙离远点，她还不听，打了几下喷嚏之后才学乖了。

“用了四种辣椒，层次感会比较丰富。

” 四种辣椒混合的辣椒油，听上去就很厉害的样子。

众食客一副不明觉厉的表情。

拉面并不需要煮太久，廖初在碗里浇了一勺红棕油亮的高汤，快刀切了一盘烧肉铺上去，“面不够的话可以续。

” 烧肉已经完全被高汤浸透了，暗红棕的色泽染透每一根纤维。

长时间的小火慢炖让它们软得吓人，铺上去后还颤巍巍抖了抖，好似晶莹的琼脂。

果果人不大瘾不小，小嘴叭叭什么都想尝。

正好赵阿姨要保持身材，廖初就给她们每人捞了一筷子面条，一只夹馍分两半，每样都能尝个味儿，也不怕撑着。

“满意值加2，”那声音道，“来自一名中年女性食客对宿主灵活变通的肯定。

” 廖初面无表情。

池佳佳极其羡慕，心想下次我也要拉个人跟我吃双拼…… 果果今天用的是刚从赵阿姨超市买的儿童练习筷，小姑娘围着围兜，以一种近乎虔诚的姿态扒着面条。

奈何面条有点儿脾气，啪啪往她脸上糊，没多会儿，半张脸都染了酱汁。

廖初自己也盛了一碗面，坐下之后先拿着湿纸巾给小朋友擦脸。

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