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地来捧场。
李大爷利索地付了抄手的钱,拉着孙子快速出了食肆,打算去通知那几个玩得不错的老伙计。
没听到人章北庭说吗,抄手只今天早上卖,而且他看着那馅料跟皮都不多,错过了可就没有了。
其他几人听到他们的对话,也加快了进食的速度,谁还没有几个亲朋好友了。
他们这来来回回一拉人,钱良才差点没赶上最后几份抄手。
他是吃到了,后来的可有不少人没赶上。
不过来都来了,天又这么热,吃碗冰粉解解渴也行。
有那没吃早饭,又懒得另外换地方的,觉得凉皮凉面也行。
章北庭又顺势宣传了一番中午有炒菜。
钱良才早上差点没吃上抄手,又惦念着昨天那顿午饭,中午早早地就带着冬冬来了,把菜单上的几样菜都点了两份,一份他跟冬冬在食肆里吃,一份用食盒带回去给家里人吃。
点完之后,他看到摆在盘子里的一块块棕红色卤肉,有些挪不开眼,“卤菜现在能卖了吗?” “当然。
”章北庭失笑,他东西做好了,本来就是拿来卖的,哪还分时段。
他介绍道:“猪耳、肥肠跟鸭胗都是六文钱一两,猪头肉四文,素菜两文。
” 猪头去了骨头又卤过后,实在是折得厉害,不卖贵一点没得赚,但一开口就是几十文一斤,客人估计能吓走一多半,按两算,价格虽是一样,但听起来好接受多了。
“你一样给我搭一些,切二十文钱的,”钱良才道,“再要两碗冰粉。
” 有了食肆,大家不管是吃了辣的,或仅仅是路过渴了,都喜欢来吃一碗冰粉。
从早上开张到现在,一直就没停卖过,好在章北庭有预料到,早上冰粉做得比平时多不少。
钱良才在食肆内看了一圈后又道:“我搬张桌子去外面树下吃。
” 大中午的,后面灶房又烧着火,确实有些热,外面有大树遮阴,又有风,凉快不少。
外面大树下也是食肆的地盘,宋宴卿干脆又搬了两张桌子出去,有其他食客想坐外面的也行。
菜都是提前备好的,章北庭炒菜,宋宴卿传菜,很快四样炒菜加一盘卤菜就在钱良才面前摆好。
回锅肉跟麻婆豆腐他昨天已经吃过,因而第一筷子便伸向了卤肥肠。
油滋滋的肥肠入口是满满的卤香,尝不到丝毫异味,跟昨天爆炒肥肠的口感不同,卤肥肠软软糯糯的,沾一点红油,越咀嚼越香。
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