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“今天吃鸡吗?烤鸡?”红毛嘉宾从一块石堆上跳下来。
乔染:“是三杯鸡。
” 红毛挑眉:“三杯鸡?可是我们没有杯子吧。
” 这会有嘉宾已经学聪明了:“三杯鸡不一定要用到杯子,就像昨天红烧狮子头里没有红烧,鱼香肉丝里没有鱼,老婆饼里没老婆……” 之前乔染在家没事做过一次老婆饼直播。
当时大家都好奇,既然叫老婆饼为什么没老婆! 还开玩笑说不送老婆的话,那能不能送老妈饼老爸饼老公饼! 乔染:这是一家人都不放过啊!太残忍了!灭人满门! 对此,网友们纷纷表示:这都是和乔染你学的! 乔染把鸡处理干净后,解释:“三杯鸡叫三杯鸡呢,是因为烹饪过程中需要一杯米酒,一杯猪油,还有一杯酱油,所以就叫做三杯鸡。
” 听起来好像有些复杂,但是处理起来很简单。
早上先吃点甜甜的野果子垫垫肚子。
等到差不多饭点,乔染就开始做三杯鸡。
鸡肉砍成块,冷水下锅加料酒和姜片煮沸去血水去腥味,捞出来控干水分。
锅里加油,姜蒜爆香,鸡块放下去炒到表皮有些微黄色泽。
然后各种调料混在一起,淋倒进鸡肉里面,伴随着滋啦一声,汤汁开始咕噜咕噜冒出无比诱人的色泽。
等到鸡肉完全吸收完汤水就可以出锅。
“好了,可惜没有米饭。
”乔染叹了声。
三杯鸡搭配米饭也是很下饭的。
鸡肉表面覆盖一层红润的油光,还撒上一把葱花作为点缀,卖相已经很不错,而且空气中还散发丰富咸香味。
这可能就是这辈子最后一次吃乔染亲手做的复古美食了。
大家迫不及待中带着一丝小心翼翼。
鸡肉块外表滋味香浓,而醇厚美味的酱汁之下的肉质却软滑又细嫩,不会特别散软,反而很柔韧,口感极佳。
味道中咸甜适宜,味鲜醇香。
吃着吃着,大家总感觉缺了什么东西,不太得劲,肯定就是乔染说的米饭了。
“等直播结束,我一定要第一时间去餐厅吃三杯鸡!然后搭配一碗米饭!” 【啊啊啊啊我也是!这个三杯鸡吃着就能感觉出肯定很下饭,我正式宣布,三杯鸡代替番茄炒蛋在我心目中第一下饭菜的位置!】 【不行!番茄炒蛋不能输!番茄炒蛋必须第一!】 【番茄炒蛋:所以爱会消失吗?】 【谁说番茄炒蛋必须第一!是不把我西红柿炒蛋放在眼里吗(狗头)】 …… 吃三杯鸡的过程中,时间也一点点流逝。
直到夜幕降临,就说明他们直播活动快要到尾声。
就算大家再怎么不舍得,活动也是要结束。
第二天早上,乔染和苏和兰还有齐尔告别后,她就回到华夏星。
先了解一下乔奶奶的情况,知道她的病情在好转,很快就能醒过来,乔染也松了口气。
她现在觉得自己动力满满,趁着这个好状态,再接一档节目好了。
于是,乔染让慕临夜给自己发一下邀约资料。
乔染目光落在一档综艺的邀请信息上—— 《爸爸妈妈不在家》。
很明显,这是一档萌娃节目。
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