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第119章 油炸臭豆腐 臭豆腐入口，稍微一咬，臭……(4/5)

照后，那发麻的感觉终于消失。

除了柳婶子女儿外，她的丈夫也来了，带着一箱水果和一箱牛奶。

还有赵大娘的小孙子，二雄他大哥等等。

孙宝宝看看人数，回到厨房，开始制作油炸臭豆腐。

臭豆腐闻着臭，吃着却香。

人们没吃之前往往都很抵触，可只需馋过之后，大部分的人都会迷上这个味道。

臭豆腐腌制完，那么制作步骤就极为简单。

坐锅点火，孙宝宝往锅中倒入油，当油温升高至七成色时，将臭豆腐放到油锅中油炸。

油炸需要十几分钟的时间，她将所有臭豆腐放入其中后，便开始制作酱料。

因为今天人多，要考虑到众人口味，所以孙宝宝酱料只用了酱油、香油、麻油、油泼辣子还有鸡汤。

她把这些东西放到大碗中，等锅中的臭豆腐油炸好后，把臭豆腐放到簸箕上沥干油，而后全部放置在大盘中，随着蘸料一起端出去。

臭豆腐在加蘸料之前，得先把炸过的豆腐戳出洞，然后再往其中倒入蘸料，孙宝宝吃的时候还需加辣加醋，最后放上腌萝卜、泡菜和葱花香菜即可。

好久没逛过夜市小吃街的她，闻着这味儿口水就分泌个不行。

用筷子夹起碗中的一块臭豆腐，压倒汤汁中浸泡片刻，然后往臭豆腐上放一个腌萝卜、泡菜，随后一整个吃入口中。

喔！ 孙宝宝没想到这个臭豆腐做的居然还可以，居然有了她当年在大学城夜市摊上吃的那种味儿了，而且这味道，更加臭香臭香的。

臭豆腐入口，稍微一咬，臭豆腐中藏着的蘸料就在口中爆炸开来，酸辣咸香，这油辣子放多了，孙宝宝脸蛋猛的通红。

她挺会吃辣的，像其他人，有的此刻已经呛到咳嗽，可这玩意儿吧，越刺激越想吃，吃完一个想吃第二个，根本停不下来！ 臭豆腐经油炸过变得外酥里嫩，即使被蘸料浸过，这外皮还是酥的，吃到口中嚼着特别有层次感，而且混合着香辣味的腌萝卜以及酸辣味的泡菜，最大程度解了腻。

后院摆了一张大长桌，所有的菜都放在大长桌上。

因为人多，于是也没做到固定的座位上，而是每人端着碗，想吃什么自己去夹什么。

一开始孙宝宝还以为自己臭豆腐炸的挺多，没想到才过十多分钟，所有的臭豆腐就已被清空。

所有的人都夹了臭豆腐，都能接受这道菜。

柳婶子的女儿看她妈吃臭豆腐吃得欢快，脸上突然露出得意的笑容，道：“妈，你以前不是说这玩意儿是垃圾食品吗？” 柳婶子嘴巴一顿，抬头白了女儿一眼，“乱讲，我什么时候说过这句话！” “肯定说了，你别不承认。

” “那你妈也没说错。

”柳婶子丈夫道，“外边的外卖能一样吗，谁知道他油用了多久，放多少添加剂去腌，这个可是自己做卤水腌的。

” 柳婶子女儿切一声，别以为她不记得，小时候这两人经常躲着她去吃烧烤呢。

一家三人你说我一句，我说你一句。

院中的气氛逐渐升温，都熟了后，互相之间开始聊天。

有聊今年收成的，有聊最近政府政策的，还有说儿女各种糗事的…… 灯光之下，你举杯敬我，我回敬你，喝多后还勾肩搭背，放声大笑。

孙宝宝也端着一盏酒杯喝着杨梅酒，望着天空中的月牙，回想去年的元旦，期待来年的元旦。

元旦就这么过去，新年更悄悄到来。

过了小年就是年。

孙宝宝在小年这天，关门闭店，给员工放假发奖金送红包。

对于国人来说，春节是个十分重要的节日，往往要花费好几天的时间来准备它。

望天村

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