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第77章(1/2)

“菊香丫头,做菜不必用多高端的食材,主要还是看下厨之人的用心。

” 菊华当了大半辈子厨子,最明白里面的弯弯道道。

真正好吃的菜是食客爱吃的菜。

菊香细细想了想,“孙老爷子老家是西省的,应是吃的惯浓油赤酱的,做个什锦烩菜,豆腐酿肉煲怎么样?” 菊华点点头,“你是上道了!” 孙老爷子七十大寿那天,菊香很早就去了。

她打算自己现磨豆浆做豆腐。

自己用井水做的豆腐,入口细腻没有豆腥味儿,用来做炖菜烩菜都好吃。

偌大的厨房,菊香掌勺,几个帮工窸窸窣窣切菜,陆征华和面,施海和施泽择菜,孙建军杀鸡,忙的热火朝天。

将近中午,外间陆陆续续传来客人登门的声音,孙建军出去待客了,几人做好了准备工作,锅里的炖汤噗噗冒着热气。

陆征华听着外间的声响,“老爷子这回请的人不少啊。

” 菊香好奇问了一嘴,“老爷子的下属和战友在这边的很多吗?” 陆征华摇了摇头,“大部分都在北边京市呢,这边的战友只有三五个而已,今天登门的应该是收到消息来贺寿的。

” 施泽依稀听见外间几声“局长”“书记”的称呼,和施海对视几眼。

这孙老爷子家是卧虎藏龙啊。

宽敞的院子里摆了四桌,凉菜三碟,热菜十六道,甜品水果三品,足足二十二道菜。

孙老爷子今天家里难得热闹,兴奋的满脸通红,拿着酒杯就要跟大家不醉不归。

一个圆脸的书记太太吃了口豆腐酿肉,点点头,“孙老太太,您家这个豆腐酿肉口感浓厚又不腻,滋味浸的刚好!” 她席面吃得多,大多都为了口味重油重盐,这一道豆腐煲颜色鲜亮滋味却足,一看就是下了功夫。

另一个两鬓斑白的老爷子啃着炖的软烂的蹄筋,心里美得很,“这蹄筋起码得炖了几个钟头才能有这软和。

” 孙老太太谦虚的笑笑,“我儿子从外面请来的厨师,做的一手好菜,老爷子每天吃都吃不够,自从她来了,体重涨了好几斤。

” 有人听了意动,忙追着问厨师的联系方式。

“那厨师叫菊香,在菜场支了个卤菜摊子卖卤菜,每天只卖上午,小半天菜就能销没,有些老顾客排队去买呢!”

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