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第64章(1/2)

纪小小感激的接过来，浑身打了个机灵，说，“开业第一天，身为店长就迟到早退，要不得。

” “我观察到他们离开的时候，每份餐都会剩下些胡萝卜丁的配菜，明天在点单的时候，能不能主动询问下忌口，这样体验感会好一些。

”纪小小心细如发，琳达也注意到，但却为难的说，“我们开餐饮店，不是独家定制的私人厨师。

尤其是高峰期，后厨的师傅们是没有办法每份都分辨出来忌口的。

” “如果要按照这种流程模式，等餐时间至少会延长十到十五分钟，等待时间过长，体验感更差。

” 琳达不愧是有经验的管理者，瞬间便提出行不通的地方。

纪小小皱着眉，也陷入沉默，仿佛陷入两难的境地，Summer是顾氏集团试图从连锁餐饮店转型成为小资高档的店铺的转型之作，是顾泽明大力推荐的，如果不能够经营完善，到年终时提高销售额和盈利，恐怕会对顾泽明在公司的决策权产生影响。

“那还有其他办法么？这种不需要炒熟的配菜，在外面设立出自选台？” 纪小小回忆着自助餐的模式，试探的问。

琳达却仍旧理智的摇摇头，只吐出两个字，“不行。

” “哎……”终于捱到闭店时间，纪小小搭乘出租车回到公寓，坐在客厅里一动不动的思索。

顾泽明回来时，看着漆黑一片的房间里坐在电视机幽幽亮光前发呆的她，着实也吓了一跳。

“怎么了？”顾泽明脱掉西装外套，随手搭在玄关处并且点亮房间的所有灯具，刺眼的光芒让纪小小有些不适应，眯着眼睛却凭借着味道和直觉，准确无误的扑到他的怀里，说，“终于明白你有多累了！” 揉着怀里毛茸茸的脑袋瓜，顾泽明愣住片刻便明白其中含义，笑起来，“饿不饿？” “嗯。

”纪小小摸着咕噜噜响起的肚子，像是跟屁虫似的黏着他走到厨房，坐在吧台椅上盯着系着围裙，穿着白衬衫的顾泽明煎蛋，烧水煮面，将牛排放置在涂抹着黄油的平底锅里。

“好香啊。

” 第82章口吐白沫？要急救！ “以前，我觉得老板是最容易的。

” 纪小小埋头嗦面，含糊不清的说，“毕竟具体流程都是职员们去处理，老板只要坐在会议室里签签文件，满世界坐飞机跟各种商界名流们喝下午茶，到米其林餐厅聊聊天，打高尔夫球和各种看画展，拍卖会。

职员们就苦兮兮的坐在格子间里，跑业务，加班熬着策划方案和各种受欺负，背黑锅。

” “但是现在……我算是彻底明白管理者的艰辛和苦楚了！” 纪小小猛地抬头，那副顿悟的模样逗得顾泽明笑起来，用手指擦掉她唇边的汤汁。

客厅，作为摆设的透明鱼缸里几尾观赏鱼吐着泡泡，纪小小主动收拾碗筷，又从冰箱里拿出新鲜水果切好做成果盘，倒两杯起泡酒跑到顾泽明的身边，将零食打开抱在怀里，仰头扎起一块苹果塞进他的嘴里。

“试运营出现问题了？”顾泽明搂着她的腰，两根手指轻轻掐着她肉嘟嘟的脸蛋，问。

纪小小是很难掩饰情绪的那种类型，愁眉苦脸的样子，就差把“帮帮我”三个大字写到脑门上。

“我发现顾客会有忌口和挑食的问题，从而产生剩菜。

想跟琳达提议做自助的配菜台，可她二话不说就拒绝，说会耽误配餐时长……很多很多我都听不懂的理由。

”纪小小叹口气，握着顾泽明的手指轻轻晃动，问，“我的建议和想法难道真的是天方夜谭、空中花园么？” 异想天开，有些时候会带来出乎意料的惊喜，但有些却是无法实践的空想。

顾泽明任由她摆弄着手指，左手用平板电脑滑动着集团需要处理的工作文件，淡淡的说，“作为服务类型的企业，看重顾客的体验感是没错的。

但是要养活许多职员，扩大企业规模，就必须要盈利。

” “顾氏集团在食材和配料、装修风格和服务上都做到优质，是赚不到钱的。

” “按照你的建议，恐怕体验店就会亏损。

所以琳达制止你是有必要的。

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