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赵桂枝做的卤菜,得到了全家人的一致好评。
其中,吃得最开心的莫过于江奶奶和虎头了。
这俩原就是吃货,况且卤味这东西吧,刚开始是真的好吃,当然多吃几次还是容易腻味的,可只要有段日子没吃了,照样想得慌。
搁在这年头,吃腻是不可能的,虎头连大白馒头和白米饭都吃不腻,更何况是卤菜了。
就连赵桂枝,算起来都有一年光景没尝到这味儿了,也是吃得香喷喷的。
吃饱喝足就该说事情了。
江母心里原先还担心卤肉的成本价太高了,毕竟那是肉啊!可等卤味上了桌,发现是又有肉又有菜的,早先的担忧自是立马被她抛到了脑后。
这肉或许吃不起,菜还能吃不起了? “这个好,只要提前煮好了,到时候提着桶子过去就成。
不过最好还是分一分,总不能都是一个价吧?”江母两眼热切的看着已经空了的大海碗,提出了自己的建议。
赵桂枝点头:“自家人吃东西当然不用那么麻烦,等咱们卖吃食了,肯定要细分的。
卤猪蹄是最贵的,卤猪下水味道好又便宜,但最便宜的肯定是卤菜了。
而且这卤味有个好处,就是冷了味道也很好。
” 更确切的说,就没听说过卖热乎乎的卤味的。
哪怕是这一次吃,赵桂枝并不能准确的判断大土灶卤味做好的时间,因此她只能往前面挪。
卤猪蹄熬到了半下午才好,其他素菜则要快一些。
其实,要是放在她上辈子,有高压锅这个神器的话…… 算了,往事随风飘去,还是别提了。
这么一来,等全家人聚在一起吃晚饭时,卤味其实已经凉透了。
可能卤猪蹄还有那么一丝热乎气,其它的就不用说了。
饶是如此,味道也非常之好。
江母又问:“那提前做好呢?咱们一大清早就要赶路去集市的。
这个得提前一天做好啊!” 赵桂枝迟疑了一下:“这个天应该没啥吧?灶屋里还有一些剩下了,明个儿咱们再尝尝?” 上辈子她才不会考虑这个问题,谁家剩饭剩菜不是放冰箱的?不过问题应该不大,都已经快中秋了。
“成,那就明天试试看。
还有素菜啊,你回头算清楚了给我说一说,到底要什么东西,要多少份量。
咱们没有的,我得去问问你大伯娘。
” 江奶奶立马举手:“我去我去!我帮桂枝压价!” 啊这…… 别说江母了,连江父这个亲儿子都无言以对的看着亲娘了。
说真的,江奶奶为了一口吃的,真是坑儿啊! “咱们是做买卖的,倒也不用……”江母一脸的犹豫。
对此,江奶奶格外得不屑一顾:“你那么抠,十里八乡谁不知道了?能省钱不省钱?还是想着又要面子又要里子?得了吧,我也没喊你去说,我这个老太婆豁出去脸面帮你还不成?再说了,我吃住都在这里,他们不得给我送点儿吃的喝的?” “他们送了。
”江父忍不住替他大哥辩解。
“光送吃食有啥用?那不得找人帮我做饭洗衣打扫?行了,这事儿你们不用管了,家里一摊子事情都忙不过来,倒有这个闲心。
”江奶奶骂起儿子儿媳那叫一个不嘴软,扭头看向赵桂枝时,那是一脸的和蔼可亲,“桂枝啊!” 赵桂枝挺直腰杆:“奶奶您有话就直说。
” “你缺啥就跟奶说,奶就算逼死你大伯娘也一定让她帮你弄到手。
奶不要别的,就是这好吃的……你懂吧?” 懂,这咋可能不懂呢? 但有个问题,卤味吃多了对身体不好啊! 之前她完全没考虑过,还不是因为不可能有人天天吃这玩意儿的。
先不说卤味的价格比一般吃食要贵,单就是这十里八乡的,三五天才一个集市,哪怕有人跟着他们的小食摊子跑,那不也是最多三五天吃一回吗? 思量了一下,赵桂枝觉得江奶奶应该不是不讲道理的人,便道:“好吃的是没问题的,但咱们不能老吃同一样东西。
奶奶您看这样成吗?三五天的吃一回卤味,中间吃顿串串,再夹杂着红烧素肉、素烧鸡、煲仔饭……” 一口气说了好几样拿手菜,赵桂枝期待的看着江奶奶。
果不其然,面对诸多
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