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第116章(3/3)

，查漏补缺，商量场地人手。

这是锦食堂时隔几年后重新拿到承办权的第一年，实在由不得马虎。

她现在就是后悔，早知道自家这么快就能有酒楼了，她才不和锦食堂签什么契，现在搞得两头忙。

好在明日便是腊八，很快就要解脱了。

第二天天还没亮黎湘就起了床。

今日她没空回酒楼，表姐她们也要忙一天，腊八粥么，自己给他们做好了再走。

到厨房一瞧昨晚上泡的红豆绿豆芸豆那些都泡的差不多了，她又去橱柜里拿了舀了粟米黍米和莲子等食材出来加水泡上。

豆类太硬难熟所以要泡的时间更久一些，粟米这些就稍微泡泡就行了。

对了，还有红枣和桂圆干儿得拿出来洗干净去掉核。

黎湘一个人静悄悄的忙着，先把豆子都放到锅里里先煮着，加了满满一锅的水。

煮这腊八粥一定要先把水加足，绝对不能快烧干了再加水进去。

“表妹？怎么起这么早？” 看到厨房里有亮关翠儿还以为是桃子姐妹两起来了，没想到竟是表妹。

“这是在煮腊八粥？” “嗯嗯，我今日不是要去锦食堂么，估计要忙活一天。

总不能叫别人都吃着我做的腊八粥，自家人却吃不上口，这不就想先做好了再去么。

表姐，你帮我把莲子拿过来一下，可以下锅了。

” 黎湘搅了搅锅里，煮了小半时辰豆子们已经煮的差不多了。

这时下泡过的粟米和莲子红枣等下去，再慢慢煮上两个时辰。

当然，黎湘是等不到煮好了，她把料都配好下锅后便把灶台让给表姐让她盯着，自己则是去洗漱后换了衣裳直接去了锦食堂。

要说做腊八粥瞧着挺简单的，就是把泡过的食材分批放到锅里加水煮熟，煮熟了再碗里加点糖搅一搅便是一碗腊八粥。

但其实没有那么容易。

就像卤味配方一样，多一味少一味，分量重或轻都会影响最后成口的味道和口感。

怎么把握好其中的比例，那就要看厨子自己的本事了。

黎湘这回到锦食堂只带了燕粟一人，他好歹在这里做过两三月的学徒，对锦食堂的厨房可比自已了解的多。

两人的脚才刚踏进厨房，就听到一声冷哼。

哦，是燕粟之前想要拜的那位吴师傅。

这气性真小，瞧不起女子，还见不得自己带他以前的学徒。

“大家早上好呀！” 黎湘怎么说也是锦食堂的三掌柜，厨房众人除了吴均之外都很给面子的和她打了招呼。

“昨日我让你们泡的那些豆子都泡好了吗？” 其中一个厨子正要回答，吴均却是突然笑了。

“还以为你能有多大点儿本事，能把腊八粥做个什么花样出来，没想到啊，不还是一样要泡那些豆子。

” 黎湘对这样自负的人从来都没有什么好脸色。

“那我好多菜都要加盐虾粉和酱油，那做出来的菜味道也一样呗？无知……” “你！”

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