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第40章(2/3)

肉饭呀！我们卤味店生意这么好，抓紧时间再开一家不好吗？” 她是很支持老爸退休出来帮二哥看店的，但她不理解他对卤肉饭的执着，卤味店的日营收已然超出卤肉饭一大截，利润率也更高，正常人难道不是趁热打铁，多开几家连锁店吗？ 可她这么一说，不止裴安和朝她摇头，就连不爱指手画脚的裴平洲都开口相劝了，“老话说得好，贪多嚼不烂，你们的卤味店才开几天呀，步子不要迈太大，还是先踏踏实实把这家店经营好，打好基础、也能多积累点做生意的经验。

钱也不是一口气赚完的，我们一步一个脚印，走得也更安稳不是？” 裴安和十分赞同大哥的观点，连连点头，“我也是这么想的，卤味生意好做，别人也知道，市面上已经有好几家熟食店了，倘若我们不等站稳脚跟就一味增加新店，不仅未来要自己跟自己抢生意，旁人看了也眼热，一股脑儿跟风进来，开再多店又能有多少利润？我琢磨着，再过两年，老百姓生活水平提高了，在市里开个两三家卤味店就可以了，鸡蛋还是不要放在同一个篮子里。

所以卤肉饭我还是要继续卖，这样一来多练练手艺，二来再攒攒本钱。

我现在可以不需要妈帮忙，全程自己动手炖卤肉，也有老顾客评价说有了妈的七八分手艺，我趁机再学几个拿手菜，说不定哪天就能开饭店了……” 许向华觉得这个她有发言权，赶紧道，“开饭店的成本，就不是卤味店可以比的了。

那种不带包间、普普通通五六张饭桌的小饭店，租金、装修和设备弄下来，几千块是要的，确实需要多攒钱。

” 她知道这么清楚，是因为娘家一个隔房堂哥，就开这种小饭馆，夫妻店不请员工，成本投进去两三千，当初本钱不够，堂哥的爷爷，也就是她爸的伯父，亲自进城求她爸借钱。

她爸作为整个家族最有出息的人，在世最亲的血亲长辈求上门，抹不开面子，当场借了八百，后来堂哥装修到一半钱不够用，又找她爸凑了五百。

所以许向华堂哥的饭店，有一半的本钱是她娘家掏的。

不过投入多，赚得也多，年初才开的店，半年时间就把她娘家的债还清了。

堂哥两口子还时不时请她爸妈去店里吃饭，聊起过年回老家盖新房，许向华就听她*妈私下说过，堂哥两口子每月起码能赚两三千。

小叔子要是多攒点本钱，开个规模更大更高档的饭店，她都不敢想象他以后多富贵。

许向华此时把娘家堂哥开饭店的经历告诉大家，一时间都陷入了对未来的期盼和幻想。

只有裴景书画风清奇，一脸深沉的托着腮Cosplay《思想者》。

裴景书：emmm……家人们还是太过保守了，一两个月开一家新店算什么，二十一世纪的网红店不都是这个扩张速度？ 不过大哥有句话说得很对，钱不是一口气赚完的，二哥和大嫂的想法也很具有可行性，条条道路通罗马，她的最终目的是赚钱，听谁的生意经都行。

裴景书果断也投了二哥一票，“不错不错，那就好好搞钱开饭店吧，民以食为天，这块市场足够大，不

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