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安样面已经和的差不多了。
“番茄,然后再去腌酸豆角的缸里捞些豆角。
” 沈阁态度特别好,转身就去。
安样面和好盖上布给醒着,然后把手里的面洗干净。
又简单的弄了个小碗,里面和了一小块面。
和好里面就加水,开始洗面筋。
这么一块面看着大,但是洗出来的面筋很少。
一会准备洗好面筋用油爆炒一下,再跟豆萁拌在一起。
沈阁把番茄摘了回来,又把酸豆角也给捞了起来。
“你把酸豆角洗一下,然后切成平常吃的小段。
” 安排他干起来活非常利落。
沈阁知道自己得罪了人,闷头干活,不敢吱声。
安样把面筋洗好,然后切成小块。
把煤火炉打开,在院子里摘上几个青椒,切成块一起爆炒了一下。
面筋想吃用麻酱凉调的,可以把洗好的给蒸上,就跟蒸馒头一样。
蒸出来的面筋就是软切有孔,这样的面筋可以做胡辣汤,也可以麻酱凉皮里放,也可以单独辣椒油调着吃。
安样把面筋炒出来,就过去擀豆萁了。
“你把小地锅里给烧上水吧,我这一会就成。
” 面团擀薄,然后叠加放好,用刀切成小小的四边形,大概一口一个的。
沈阁那边的水也烧开,直接放进去,煮开,再用笊篱给控水捞出来放到凉水盆里。
炒个番茄鸡蛋,煮成汤,酸甜汤给浇在上面。
也可以不用汤,用刚刚炒的菜拌一下就行。
饭都做好,人都没回来。
安样看看表。
“你去叫他们回来吃饭,十二点半,外面多热啊。
” 沈阁也是真的想去看看,都去半上午了,也不回来。
“行,你先吃吧。
” 安样点头,去把碗筷给洗出来。
沈阁刚刚出门就碰到他们几个。
“看看一头的汗,捞到鱼了吗?” 沈练摊开手。
“没有,我们就回来了。
” 沈阁走在他们旁边。
“那渔网呢?” 沈途指了指那边。
“我们放在那里了,下午还去,看看能不能捞到。
” 说着话就进了家里。
安样看他们一个个的。
“你们的哥哥们跟丫丫姐都回家了?” 沈期乖巧的嗯了一声。
沈阁带着他们去压井旁边洗手洗脸。
安样把豆萁给盛出来。
一家人才坐下来吃饭。
安样吃的是自己拌的面筋加酸豆角的,青椒稍微有些辣,这么吃着非常开胃,主要是凉快。
沈练和沈余跟安样吃的一样。
沈途跟沈期都喜欢酸酸甜甜的番茄鸡蛋,盛的是汤。
“娘,我们下午还去。
” 安样点头。
“去吧,不过先说好,不能去别的有水深的地方,知道吗?” 沈练代表弟弟们点头。
“娘,您放心,我们答应的,就不会说话不算话的。
” 沈阁也支持他们去的。
既然想逮到鱼,渔网也做了,总是要把自己立下来的目标给实现的,甭管是逮到一条多大的鱼,就算是一个小鱼苗也总比什么都没见着强。
不然以后自己定下来的目标实现不了,他们也会觉得算了就算了。
所以要从每件小事开始,而且他们现在自己也愿意,那就更要鼓励他们。
在这一点上,他跟安样一向都是心照不宣的。
沈途埋头吃了小半碗。
“娘,这个长得好奇怪,不过它好好吃。
” 安样就知道。
“那你再来点。
” 沈途乐了起来。
“那我就再来点吧。
” 说的好像很勉强的样子。
沈阁从安样手里接过来笊篱。
“既然你这么勉强,那我来吧。
” 说着就给自己盛了一碗。
沈途眼巴巴的看着。
“爹,欺负小孩子不好。
” 沈期抿嘴在旁边看着笑起来。
安样看了一眼沈阁。
“你给沈途盛出来,别逗他了。
” 沈练跟沈余觉得这个炒的面筋吃起来真的很很好吃,两个人也不说话,筷子倒是没停。
安样给沈途和沈期一人夹了一筷子。
“你们俩也尝尝,不然就没了。
” 沈途都没注意到,他眼里就只有番茄鸡蛋汤了。
“娘这个是啥?” 说着自己的小筷子拿过来又夹走了一块。
面筋切成片,放油葱花爆炒出香气,再加面筋,放入青椒,吸满汤汁。
这一口吃下去当然很香。
手工做出来的面筋才是最好吃的。
“面筋,我第一次做。
” 沈途边点头边夹乐一筷子又一筷子。
沈练开始的时候吃了一些了,这会也不跟他挣。
转头看向安样。
“娘,下次多炒一些好不好?” 安样点头。
“下次我有材料了,给你们做胡辣汤。
” 沈阁也是好久没喝过胡辣汤了。
“需要什么材料?” 安样听到他问,觉得真难得。
“没想到,你也想喝。
” 沈阁还是很喜欢的,还是执行任务的时候,去喝过一碗正宗的,后来就很难忘了,不过去帝都汇报工作的时候专门找过,但都不是那个味。
“对,胡辣汤冬天喝最舒服,喝完身上暖洋洋的。
” 安样抿嘴笑笑。
“那就等冬天再做吧。
” 沈阁无奈的眼神看着她。
“行,你说什么就是什么。
” 沈练坐在他们对面,完全没听懂他们在说什么,不是说都要做了吗?咋又到冬天了呢?现在还是夏天呢? “爹,娘,你们俩在说啥?” 安样跟沈阁对视一眼笑了笑。
“没说什么,你吃饱了吗?” 沈练觉得自己吃饱了,但又觉得没吃饱。
“娘,您还没说啥时候再做面筋呢?” 安样吃了一口菜。
“等过几天,我觉得最好能弄点麻酱,到时候给你们单独拌个面筋麻酱,再给滴上香油调一下,才最香呢。
” 沈练嗯了一声,既然有的吃就成。
吃完饭,他们几个就又跑出去了,今天是一定要给逮到不成。
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