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第223章 全球餐厅TOP100(3/3)

威的评选之一，要求非常高，从餐厅环境、餐厅氛围、餐厅服务到菜品风味、菜品技巧、菜品创意及食材品质等，都会打分。

从上世纪八十年代开始评选以来，这个奖项还没有给哪家农庄颁过奖。

卿孟祝有点担心他会觉得压力大，特地搬出明春晰的话安慰他：“我们的农庄才开不久，在业内还没什么名气，管理方面也没有很强的经验，评不上也正常。

” 周晏笑道：“我知道，我们能上这个名单，就已经是胜利了。

国内大大小小这么多家餐厅，目前也就四家在他们的名单上。

” 卿孟祝：“我也看到了。

等明年，我们再修整一下农庄，提升一下团队管理和服务的水平，说不定就有希望得奖了。

” 周晏：“我也是这么想的。

” 两人都没对能得奖抱什么希望，还给彼此打气了一番。

没想到才过了一个星期，就在周晏忙碌着准备签约分店的时候，他们收到了评选机构的邀请。

评选机构专门寄了纸质版的邀请函来，邀请他们到N国领奖，同时官网上也公布了这次的入围餐厅，他们的农庄就在上面。

卿孟祝特地看了两遍，“祝晰”这个名字，全世界范围内，重名的可能性都不大。

周晏都觉得不可思议，特地拿着邀请函来找卿孟祝跟明春晰：“你们帮我看看是不是假的？” 卿孟祝笑道：“名单一出来的时候，我们就上官网看了，我们的农庄确实在名单上面，官网没被黑客篡改过。

” 明春晰在旁边点了点头表示卿孟祝所言非虚。

赵和曦笑道：“周哥，我们自信点，你看看上面的推荐语，明显就是我们农庄嘛。

” “全球餐厅TOP100”的官网给每一个入围的餐厅都制作了专门的页面，上面有匿名评选者给出的评价。

他们农庄的评价语有好几大段，都是热烈的夸赞。

【竹笋、莲藕、大虾、酒酿、番茄、辣椒、榛鸡、大鹅、菜脯、陈皮……这些很普通，甚至很平凡的食材，在厨师的手下绽放了特别的光彩。

没有炫技，没有夸耀，它们就在那里，填满每一个美食爱好者的胃和心灵。

】 【我知道这个时代大家都在创新，碳水、脂肪、酱料，反差、层次、碰撞，口感、味道、香气，我们越做越精致，越做越科学，做出来的食物尝起来很好吃，吃下去之后胃部也很满足，可是吃下去之后总觉得差了点什么。

面对一道新菜，哪怕没有吃，我大概都知道它是什么样子。

祝晰农庄的菜则不是这样，我不知道该怎么形容它，它好像来自旧时代，又好像来自新时代，它是新旧时代的串联，除了味道，还有感情在里面。

你一口吃下去，你就知道，是的，就是这个东西，你的祖辈在吃，你的孩子可能也在吃。

它有传承，也有灵魂，而不是炫技。

】 【这家餐厅的菜肴都是来自于农家的菜肴，它们是最朴素的食材与最华丽的味道的碰撞。

它似乎能来自每一个家庭，却只有在专业厨师的操作下才能碰撞出的美味。

我最喜欢他们的代表菜品酸笋榛鸡汤，榛鸡与酸笋的组合，灵感不仅来自民间，也来自文学作品，像是现实与梦幻的结合。

】 周晏看着一条条夸赞：“夸得我脸都红了。

” 卿孟祝拍拍他的肩膀：“不要脸红，这是周哥你应得的赞美。

” 赵和曦挤了挤眼睛：“所以，上面夸得那么真诚热烈，怎么可能是假的嘛？周哥你就准备好带人领奖去吧。

”

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