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第24章 四喜烤麸(3/4)

黄伟仁依旧对这种“不上档次”的小饭馆抱有偏见，又怕老婆发火，只能撇了撇嘴，扫一眼菜单。

跟大部分街边小饭馆一样，宋记的菜单用的是纸质而非塑料板、平板、二维码。

不过，比起其他家的白纸黑字，宋记的菜单显然加了很多设计。

水彩风手绘的美食展示图，搭配可爱活泼的手写字体，部分地方还绘有一只慵懒好看、或趴或蹲的白猫，好似在跟顾客打招呼。

人类多是视觉动物，女性对这种可爱风格的东西基本没有抗拒力。

苏兰音闻着饭菜香，依次看过每一道菜名，只觉得每一个都很符合她的喜好：“四喜烤麸、素煎山药、芙蓉鸡片……小俊，你想吃什么？” “椒盐牛蛙，糖醋排骨，”苏俊直接指向宋记的招牌菜，双眼放光，“我刚刚在微博上搜了一下，听说他们家做的牛蛙特别好吃。

” 苏兰音点头，果断在菜单上划了两笔，又片头问黄伟仁想吃什么。

黄伟仁挑三拣四地看了半天，最后摇头：“兰音你点吧，我没什么想吃的。

” “好。

”苏兰音应声，思考几秒，多加了三条糖醋鲳鳊鱼。

见状，黄伟仁哼哼：“鲳鳊鱼不好做，这家小饭馆可真不一定做得好吃。

” 这是他母亲的拿手好菜，也是黄伟仁童年的记忆。

他在饶海市定居后，曾经试过很多家饭馆，最后只在全福盛尝到了类似的味道。

苏兰音好脾气道：“试试嘛。

” 一刻钟转瞬即过，杨初送走上一桌客人，将桌子仔细收拾干净后，出来请黄伟仁一家三口进店落座。

店里地方不大，坐在相邻桌的客人背对背，容易误碰到对方。

一看见这环境，习惯了超大自动旋转圆桌的黄伟仁，对于宋记的印象更差一些。

好在，他们一家还算幸运，碰上的是右侧第一张桌位。

父子俩担心苏兰音坐着挤，自动把背对后厨的宽敞座位留给她，然后他们并肩挤着落座。

苏兰音将菜单递给杨初，不紧不慢地看了一眼四周和桌上的餐具，温柔道：“虽然店面小一些，但是看着很干净。

既然已经决定在这里吃，伟仁，你就别太拉着脸了。

” 老婆训话，黄伟仁自然无所不从，立马挤出个笑来。

宋记上菜速度很快，陆陆续续将热气腾腾的菜品端上来。

四喜烤麸是凉菜，上桌最快。

烤麸被切成正方形小方块，原本棕黄色的它，如今里外每一个洞洞眼都吸饱了汤汁，蜕变成亮眼的酱色。

烤麸很软，舌头和口腔轻轻一压，酱汁立马被从大大小小的洞洞里挤出，作为凉菜而言，鲜甜的味道十分开胃。

素煎山药是一道看着简单，实际想要做到品质绝佳是很考验功底的一道菜。

得先给山药去皮，切成薄厚正好的片状，放在抹了黄油的平底锅里慢火小煎，其间耐心翻面。

这道菜上桌时，由远及近能闻见黄油的甜蜜香味。

夹起一块，山药片之间会断开一道有些粘的汁。

山药带着浓郁的黄油香，外软内脆，嚼几口就化成了水。

苏兰音点头，夸道：“很美味。

” 宋记招牌菜椒盐牛蛙，外壳酥脆，内里细嫩，咸辣可口，的确像网上说的一般，不吃会后悔。

糖醋小排是倒数第三道上的热菜，盘中小排披上酱色外衣，其中一半小排带着脆骨，另一半则是瘦猪肉包裹着半扁的骨头。

在锅里炖

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