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第225章 生腌金枪鱼(2/3)

己调，我不提供料汁了。

” “像那上好的火腿肉，看着就知道口感不错。

”李掌柜捏一片喂嘴里，厚实又鲜嫩，油脂少，汁水足，滋味着实不错，他已经想好要配什么蘸汁了。

其他人也各拿一块尝，韩霁在一旁看得皱了眉，他来广南的时间也不短了，还是难以接受海边的渔民生吃海鲜，只是想想嘴里就泛出了腥味。

海珠切了一条自己吃，说：“调些果醋和酱油，再捣几片薄荷叶，加些葱丝，最好再挤几滴香橼汁调味，味道错不了。

” “给我切五斤。

”红珊娘递盆过来，“趁着新鲜，我回去了捣个汁，再煮几碗粉，直接开饭。

” “多少钱一斤？”有人问。

“一两银子一斤，每人顶多买十斤。

”话是说给几个掌柜听的，海珠认真地说：“就这一条鱼，你们买回去自己吃就行了，别想着做生意赚钱，我的街坊邻居都还等着呢。

” “行，给我切十斤，我要鱼腹那里的肉。

”李掌柜伸手比划，又跟风平说：“小子，进去给我拿个盆来，我待会儿让人送来。

” 红珊娘挤走李掌柜，“我先开口的，你排后面去。

” 海珠先留下自家人吃的，是鱼腹那里口感最好的肉，自家吃的留够了剩下的才是卖的。

红珊娘买五斤，李掌柜买十斤，之后的三个掌柜也各买十斤，巷子里的街坊邻居有买多的也有买少的，最少的也是两斤。

韩霁看海珠一个人忙活有些辛苦，他进屋洗手，出来说：“我来切，你歇一会儿。

” 海珠没有犹豫，递刀给他，指点道：“竖纹横切，不要顺着纹路切，顺着切的鱼肉口感松散。

” “还有这讲究？”韩霁剌一刀试试手感，问：“要几斤？要哪个部位的？” 海珠走到一旁看他动作，余光看见李掌柜，她伸手接过盆，说：“怎么是你送来的？” “还惦记着大鱼头，你要不要？你不要就卖给我，我拎回去熬汤。

” “留着自己吃，下次要是虎鲸再送金枪鱼了，我多卖你一些。

” “金枪鱼？”李掌柜看向桌上的鱼肉，说：“这名字有什么由来？” 海珠这才发觉说漏嘴了，不在意地说：“随口起的。

” 李掌柜不在乎，他压低声音说：“再有金枪鱼直接卖给我，零散着卖多费事，你看你家门口闹哄哄的。

” 海珠笑而不语。

“得，罢了。

”李掌柜也笑了，转口说：“你成亲的时候给我下个帖子，我们也是几年的交情了，我来送个礼尽尽心意，你去府城了估摸着也不会再回来了。

” “行，一定给你下喜帖。

” 李掌柜看了韩霁一眼，意味不明地叹口气，走了。

海珠拿着木盆进屋，外面不用她忙活，她就着手开始做菜，“风平，把炉子烧着。

” “好。

”风平摸了摸猫肚子，撑得鼓鼓的，他嘀咕说：“吃饱了还喵什么喵？再吃就撑吐了。

” 两只母猫在四月份各生了四只猫崽，六月份的时候都送出去了，现在家里还是三只猫，个个肥得流油，偏偏还灵活，屋顶墙头一蹬就上去了，让人没借口克扣它们的口粮。

“冬珠呢？”海珠切一坨鱼肉递过去，说：“给鹦鹉送去，看它吃不吃。

” “给大龟也分一口。

”齐老三出声为憨厚的劳工讨食。

“去外面拿，切下来的碎肉都是大龟的。

”海珠转身进厨房，说：“三叔，你去街上转一圈，看有没有卖新鲜香橼的，若是没有卖的就去九贝食肆里问问，让

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